Topla i začinjeno salata Meksička stil

Meksička hrana, kao i druge moderne kulinarske tradicije Latinskoj Americi, svijetle, oštre, duhovit i vrlo zanimljiva. To je bio formiran kao sinkretiËka kulture hrane u skladan spoj kulinarskih tradicija lokalnih Indijanaca i Španjolaca pod opipljiv utjecaj paralelno razvija u kuhinju susjedne države, koja je, u Sjedinjenim Američkim Državama.

Meksička salata - velika ideja za tematske zabave u stilu „Latino” i piknike. Ta su jela su vjerojatno da će se zvati svjetlo i ukusna, iako se može uzeti u obzir, na neki način, dobro uravnotežen, zdrav i čio.

Salata od pilećih prsa s crvenim grahom

sastojci:

pileća prsa - 1 kom. težine približno 400-600 g;
suhe začine i luk u juhi;
kuhani crveni grah - 400 g;
crveni luk - 1-2 kom.,
crvena paprika - 2 kom;.
avokado - 2 fetus;
čili paprika crvena vruće - 0,5-2 računalo. okus;
jesen žuta zrela kruška (nije soft) - 2 jedinice,.
Češnjak - 2-5 režnja;
maslinovo ulje ili druga biljna ulja - 5 žlice. žlice;
Vapno - 1pc;.
Limuna - 0,5 ps;.
korijander i peršin;
sol.

priprema

Grah s večernjim potopiti u hladnu vodu i kuhati dok ne bude spremno (spreman za korištenje ili konzervirana, iscrpljen umak i pranje ga s kuhanim vodom). dobivanje esencije pileća prsa luk, grašak, paprika, lovorov list i klinčić. Cool, izdvajamo meso iz juhe, izvadite ga iz kostiju, a mi ćemo smanjiti srednje veličine komada.

Paprika i luk nashinkuem kratke slame i kruške - male kriške. Pažljivo izvadite sjemenke iz avokada, te će ga izrezati na kocke.

Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate. Dodajte sjeckani bilje i malo prisolit.

Pripremite nadjev: pomiješati malo ulja sa sokom od 1 vapna i limuna polovice. Progib dodajte češnjak i sitno nasjeckani feferon čili (pažljivo!). Možete dati punjenje stalak za 5-8 minuta i procijediti kroz cjedilo, ali to nije obavezno. Haljina salatu i miješati.

Salata s riža, kukuruz i svinjska

sastojci:

dimljena svinjetina ne mesa predebeli (slanina ili slanina) - oko 300 do 400 g;
mrvi kuhanu - 1-1,5 šalice;
Konzervirana kukuruz - 150 g (jedan male banke);
crveni luk - 1 kom;.
Avokado - 1 kom;.
masline koštice - 20 komada;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
crvene vruće čili paprike;
Češnjak - 2-4 režnja;
maslinovo ulje;
Ocat grožđa prirodni;
vapno - 1 kom.
peršin i cilantro;
sol.

priprema

Dimljeni svinjsko meso će smanjiti kratke trake. Otvorite konzervu kukuruza i spajanje tekućina. Luk prstenje nashinkuem tromjesečju, paprika - kratke slamke, masline - narezane. Avokado ćemo rezati kocke.

Izmiješati u zdjelu salate, riže, mesa trake, kockice avokada, kockice povrća i nasjeckanog bilja.

Pripremiti punjenje. salata Meksička stil Češnjak i čili paprika istolchem temeljito u mort sa soli. Dodajte biljno ulje, sok limete i malo vinski ocat. Možete dati za punjenje malo zakuhati i naprezanje, ali bolje je da se ispuniti nenapregnut. Dakle, obučen salata i mix.

Meksičke salate, naravno, treba primjenjivati tortilje, koji se mogu pečene iz smjese finog kukuruznog brašna tlo pšenica (2: 1 ili 1: 1). Mijesiti tijesto na običnom vodom, tvoreći tortilja i pecite u tavi s inverzijom namašćenom s masti.

Meksička jela poslužuju s nacionalnim pića: možete podnijeti tequila, Mezcal, pulque, pivo, blagovaonicu ili poseban jako vino u španjolskom stilu.