Perkelt svinjetina

Perkelt označava preveden s mađarskog jezika „pržena”. To uključuje jedan način kuhanja mesa. Perkelt - tradicionalna mađarska jela, meso, kuhana s puno luka. Perkelt mogu biti izrađene od bilo koje vrste mesa: svinjetina, teletina, janjetina, peradi i divljači. Mi ćemo vam reći kako kuhati ukusna perkelt svinjetinu.

Recept za svinjski perkelt mađarski

sastojci:

Svinjski - 700 g;
slatka tlo paprika - 2 žlice. žlice;
luk - 3 kom;.
rajčica - 3 kom;.
paprika - 3 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
začini - okus;
biljno ulje.

priprema

Meso se dobro ispere hladnom vodom, a zatim ga obsushivayut, proces i izrezati na velike komade. Sada čišćenje žarulju iz kore, oprati i grubo usitniti. Slatka paprika izrezati na pola, izvadite sjemenke, vene unutar rudnika, a shinkuem male kocke.

U ovo jelo, također je potrebno rajčice oguljeni. Za to sipati vrelu vodu u tavi, to je izostavljeno u rajčicama za 20 sekundi, a zatim pažljivo uklonite koru i meso izrezati na relativno velike komade.

U dubokoj tavi zagrijati potreban broj postrojenja maslaca, širi se slomiti luk i pržiti ga dok ne omekša države. Nakon toga dodamo tome slatke paprike i sipati malo vode. Sve dobro izmiješati i pirjati neko vrijeme s poklopcem na slab vatru.

Dodavanjem konačnu pečenje narezane svinjetine, staviti soli na okus i kuhajte oko 5 minuta. Tada je vatra smanjiti, pokriti sve sadržaje poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta nakon što se proširio na meso na kockice rajčice, paprike, i prošao kroz češnjak tiska. Baciti na okus začine, sve pažljivo promiješati i pirjati, donosi jelo dok učinili. Nakon toga raspasti perkelt od svinjetine podijelio tanjure i poslužite.

Recept od svinjskog perkelt multivarka

sastojci:

Svinjski - 1,5 kg;
luk - 1 kom;.
rajčica - 3 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
krema - 600 ml;
brašna
začini - na okus.

priprema

Luk očistiti, pržiti u mast u „pečenje” modu do zlatno smeđe. Zatim pažljivo izvadite pržena luk, narezane meso zaspati i uređaj prevođenje u „kaljenja” modu. Kuhanje svinjetina na pola, a zatim dodajte sjeckani paprika trake i svježe rajčice. 15 minuta prije dodavanja stisnutu kroz češnjak tiska, pire sa soli, mljeveni crni papar i promiješajte.

Kiselo vrhnje dodati malo brašna, umutiti umak umutiti kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, te ulijte smjesu u kipuću meso s povrćem. Dajemo jelo kuhati 10 minuta i isključiti. Poslužite perkelt svinjetina, pomiješati s prženim lukom. Kao prilog je najprikladnija kuhanu ili samo kriška raženog kruha. Naša nevjerojatna svinjski multivarka spremni!

Recept perkelt svinjetina s krumpirom

sastojci:

Svinjski - 1,5 kg;
luk - 3 kom;.
rajčice - 2 kom.,
krumpir - 2 kom.,

Biljno ulje - za prženje;
sol - na okus.

priprema

Luk očistite i fino shinkuem. prerada mesa, izrezati na kocke. U dubokoj tavi passiruem u masti do zlatno smeđe luk, sol, dodajte mljevene paprika. Zatim nokautirati meso i pirjati sve zajedno na slab vrućine, pokriveni. Kada je meso gotovo je učinio, stavio kroz sito pire od rajčice, paprike prstenovi narezane i mljeveno krumpir. Nastavite pirjati dok kuhani obrok u slabašnom vatre.