Pečenje kruha

Kao putu od djetinjstva sjećanja na miris svježe pečenog kore kukuruz, napravio ruku baku ili majku. Povratak u one dane, i opet na okus nevjerojatno ukusni kruh možete, ako ste naučili kako ga kuhati sami. Za pomoć - pečenje kruha.

Oblici za pečenje kruha - materijali

U novije vrijeme, u smočnici domaćice mogu se naći samo oblik metala kruha. Sada je raspon dodanih proizvoda od silikona, Teflon, keramike i stakla.

Jedan od najpopularnijih opcija - aluminijske pečenje kruha, praktičan i izdržljiv. Osim toga, takvi proizvodi ne bi trebali bojati korozije. Kruh od lijevanog željeza za pečenje je cijenjena za ravnomjerno zagrijavanje, tako da se tijesto ne nedovoljno kuhana. No, na žalost, postoje nedostaci kao i teške težine i relativne krhkosti. Po utjecaj željeza otkucaja.

Oblici neljepljivim oblogom Teflon, izrađeni od aluminija ili čelika, ne daje kruha štapić za zidove. Međutim, s potražnje pažljivog postupanja. Svaki kontakt oštrica mogu ostaviti ogrebotine koji utječe na non-stick slojem. Negativan utjecaj na teflon moguće iu dodiru s vrućim obliku hladne vode.

Keramički kalup za pečenje kruha pekari su voljeli se peče u njima stječe poseban prirodni okus zahvaljujući ravnomjerniji topline. Pogotovo jer takvi oblici imaju naočit izgled. Postoje brojne nedostatke: visoka cijena, netolerancija na promjene temperature, težina, krhkost na šokove.

Staklo svojstva podsjećaju keramički kalup, istu imovinu zadržati prirodni okus pečenja, bez stranih tinkture. otporan na toplinu stakleni oblici imaju estetski izgled, na stolu kruh može se poslužiti u njima. I opet među minusa - promjene temperature i izloženosti udarcima.

Smatra većina svestran silikonske kalupe za pečenje kruha. Podnijeti temperature do 280 stupnjeva, takvi proizvodi zauzimaju malo prostora, ne zahtijevaju podmazivanje, ne spali i lako se čiste. Osim toga, promjena temperature u potpunosti siguran za silikona. Jedini nedostatak - nemogućnost da obrazac ako tekućine tijesta. Izlaz - pokupiti modela s postoljem.

Pečenje kruha u pećnici - konfiguracija i vrste

Danas u trgovinama možete kupiti obrasce za pečenje kruha od raznih vrsta - pravokutni, ovalni, okrugli, trokutasti, polukružna, s glatkim i rebraste zidova baguette. Ponekad metala pričvršćena u jednom dijelu se sastoji od dva, tri i četiri oblika.