Prhkog tijesta za pite s jabukama

Kratki tijesto pita s voćem i bobicama najbolji kuhar na tradicionalnom tehnologijom, ona je u stanju savršeno zadržati vlagu koja se ispušta iz ploda tijekom pečenja, ostajući hrskava izvana. Ipak, ne smijemo zaboraviti na većini nadjev: dodavanjem male količine škroba ili brašna pomoći će upiti sok-lov, ali to je sve što smo objašnjeno u detalje u pijesku Recepti za kolače, ali danas smo u potpunosti koncentrirati na testu.

Recept tijesto za pitu s jabukama

Počnite ponudu s minimalističkim verziji klasičnog tijesta recept za koji je potrebno samo brašno, maslac i malo vode. Ovaj svestrani tijesto se može koristiti ne samo za jabuke pite, ali i za sve druge slatke ili nisu slatke kolače.

sastojci:

• brašno - 235 g;
• maslac - 115 g;
• voda - 115 ml.

priprema

Prije nego što pripremiti od prhkog tijesta za pite, pobrinite se da su svi sastojci koriste, a maksimalna zaliha ohladi. U idealnom slučaju, prvi put napuštaju zdjele, i nož proizvodi u hladno 10 minuta i tek onda nastaviti s pripremom. Promatrajući ovaj jednostavno pravilo će hrskava tijesta i neće rasti tijekom pečenja.

Izrežite maslac u male kocke i pretvoriti ga u mrvice s brašnom. Ako se pita punjenje nije dovoljno slatko - dodajte malo šećera, nema više od nekoliko žlice. Kada mala beba ulje je spremno, ulijte ga u ledenu vodu i prikupiti tijesto zajedno. Spremni com folijom film i ostaviti da odstoji na hladnom prije valjanja 30 minuta, onda možete početi torte formiranje.

Začinjena kolača tijesto za pitu od jabuka

nijedan pita od jabuka recept tijesta je završena bez dodatka cimeta, klinčića tla i anis muckata, ali zašto ne dodati ove začine u samom tijestu?

sastojci:

• brašno - 175 g;
• maslac - 85 g;
• šećer - 35 g;
• žumanjka - 2 kom.,
• . Usitnjenog cimeta - 1 žličica;
• tlo anis zvijezda i klinčići - prstohvat.

priprema

Ako na raspolaganju je miješalica - savršena: samo baciti sve sastojke u zdjelu i umutiti dok dijete. Za pripremu dovoljno prvo ručno pomiješane s brašnom i šećerom, začinima, a zatim ga usitniti u mrvicama s uljem. Do mrvicama dodajte žumanjke i prikupiti tijesto zajedno. Ostavite tijesto za pite kolača s jabukama u hladnjak na 30 minuta.

Recept za slatko tijesto kolača

Još jedan recept za tijesto sadrži dovoljno šećera za korištenje blago kiselo jabuka punjenje - savršen za ljubitelje zelene jabuke i njihove kombinacije sa sezonskim bobice.

sastojci:

• brašno - 245 g;
• šećer - 185 g;
• Jaja - 3 kom.,
• maslac - 160 g

priprema

Prije svega, pripremite mješavinu suhih sastojaka, a tek zatim dodajte tome leda maslaca. Uključite brašno i ulje u finih krušnih mrvica pomiješati sa jajima i kuhanog tijesta wrap film. Je uklonio prije nego što bi se trebalo dogoditi na hladnom pola sata.

Kako kuhati prhkog tijesta za pite od jabuka sa kiselim vrhnjem?

Ova opcija ipak, i ne može biti pozvan klasičan, ali da ne može biti bolje u ruci za one koji vole veličanstveni kolača tijesta.

sastojci:

• šećer - 135 g;

• žumanjka - 4 kom.,
• krema - 45 g;
• brašno - 590 g;
• maslac - 245 g;
• prašak za pecivo - 3 TSP ..

priprema

Izmiješati sve suhe sastojke, a zatim ga dodati žumanjke, maslac i kiselo vrhnje. Mijesiti tijesto, zamotajte foliju i ostaviti na hladnom 20 minuta prije prešanja.

Video: Beč pita od jabuka

Video: Grated pita s jabukama