Šerbet s kikirikijem kod kuće - recept

Poklon za ljubitelje slastica bit sorbet recept s kikiriki pripremljene kod kuće: jako slatka, bogata i teksturalna poslastica. U nastavku ćemo pogledati nekoliko različitih tehnika za kuhanje, od kojih svaki može pronaći njegov vješt.

Šerbet s kikirikijem - recept

Što obično čine šerbet sa kikirikijem? Obično tečaj je standardni skup komponenti: šećer, maslac i mlijeko. Mi mijenjati receptu malo, dodajući bjelanjaka i kukuruzni sirup. Na štetu tih dodataka će liječiti manje mrvi i da će povući na način nugat.

sastojci:

Dva bjelanjaka;
Med - 115 ml;
šećer - 320 g;
Kukuruzni sirup - 60 ml;
maslac - 45 g;
kikiriki - 2 žlice.

priprema

Zagrijte med u zasebnu zdjelu. Od šećera i kukuruzni sirup kuhajte karamel, pazeći da temperatura bila je oko 150 stupnjeva. Umutiti bjelanjke dok stabilnim vrhova, smanjiti brzinu okretaja mješalice i postupno početi sipati vruće med. Iza njega - u šećerni sirup, a tek onda rastopljeni maslac. Konačna mješavina i povezati s oblikom kikiriki namaz. Ostavite da se ohladi.

Kako napraviti šerbet sa kikirikijem?

Ako se koristi tehnologija izrade zadnji recept zahtijeva malo vještine, a zatim šerbet pripremili za ovaj recept je smiješno jednostavan: nema termometri i blendrov nije potrebna.

sastojci:

sljez sljez - 60 g;
Kikiriki maslac - 10 čl. žlice;
šećer - 355 g;
kikiriki - 210 g

priprema

Stavite šećer, bijelog sljeza i kikiriki maslac u tavi. Čekati dok smjesa će biti homogen moguće, povremeno miješanje lopaticom silikonskim. Mix spreman šerbet s kikirikijem, dok se smjesa je imao vremena da se ohladi. Nakon stvrdnjavanja, izrezati ga na kocke.

Kako pripremiti šerbet sa kikirikijem iz kondenzirano mlijeko?

sastojci:

ispari mlijeko - 395 g;
šećer - 210 g;
maslac - 125 g;
sirup šećera - 125 ml;
kikiriki - 1 žlica.

priprema

Pomiješajte prve četiri sastojke zajedno i staviti na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja u smjesu kuhati 12-14 minuta dok ne dobije boju karamela. Vruća nugat miješati s kikirikijem i širiti u obliku. Nakon stvrdnjavanja, izrezati na komade željene veličine.