Štrudla sa svježim sirom

Klasična plombe štrudle obično su svježe bobice i voće, ali ne će biti ograničena na tipične raznih recepata ovog popularnog poslastica, i koristiti sir kao punjenje.

Štrudla sa sirom i grožđicama

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 130 g;
žumanjak;
vode ili mliječne masti - 60 ml;
biljno ulje - 15 ml.

Za punjenje:

skuta - 480 g;
Jaja - 4 kom.,
grožđice ili suhog brusnice - 75 g;
Med - 55 ml;
limuna 1;
jogurt - 90 ml;
biljno ulje - 45 ml.

priprema

Za pripremu tijesta dovoljno da tuku jaja sa vodom ili mlijekom, dodajte maslac da se tekućina, a zatim sipati u prosijanog brašna. Umijesi masa folijom film i ostaviti u hladnjaku 30-40 minuta, u međuvremenu uključenje punjenje.

Za punjenje, pomiješajte žumanjke sa tekućeg meda i limuna, dodajte ih u svježi sir i jogurt, a zatim ulja. Poput preostale proteina u stabilnim maksimuma i dodavanje mase u pjene skute.

Razvaljajte tijesto, pokriti ga s mješavinom sira i pospite grožđicama sve. Preklopite tijesto u valjak i stavite u pećnicu, temperatura koja je jednaka 185 stupnjeva. Pečenje traje oko pola sata.

Savijača s skuta lisnatog tijesta pjenušav

sastojci:

pakiranje pahuljast dizano tijesto;
skuta - 320 g;
šećer u prahu - 90 g;
jabuke (slatka, srednja) - 2 jedinice,.
Sir - 45 g;
orasi - 45 g;
3 kriške meke peciva;
krema - 40 ml.

priprema

Grind skuta sa šećerom u prahu i mrvica tri srednje kriške mekog peciva sipati vrhnje. Peciva iscijediti i dodati mrvica skuta zajedno s grožđicama, orasima i kriške jabuka s kožom.

Tijesto odmotati i pokriti sloj za punjenje. Mi isključiti savijača od jabuka sa sirom i jajima masti ili ulja. Peći za njega biti 210 stupnjeva 35 minuta.

Recept slana štrudla sa svježim sirom

sastojci:

bundeve - 480 g;
prirodni kobasice - 280 g;
Ricotta ili sir - 90 g;
smjesa provansalski bilje - 4 g;
lisnato tijesto list.

priprema

Bundeva kuhati ili peći u pećnici dok ublažene, a zatim izrezati na kockice, posuti sa uljem i pospite začinskim biljem. Mljeveno kobasica na žaru na suhoj tavi. Razvaljajte tijesto, proširila se u središtu sir, meso i bundeve kriške. Rubovi tijesta drži zajedno i poslati savijača u pećnici 25 minuta na 215 stupnjeva.