Sir uvojci u kreme punjenja

Ako je vaš odnos s sir ne postoji, onda ga unijeti u prehrani može biti vrlo zanimljiva i ukusan način - priprema sir kovrče u krem punjenjem. Ovo je idealno za razne pečenje kavu i ukusne čak i sljedećeg dana.

Nježne kovrče sir u kremu za punjenje

Zbog tankog sloja jedva slatka vrhnja scones su nevjerojatno nježan. Jedina opasnost kiselo vrhnje punjenje koje je vrlo lako postati ovisan, pa vjerojatno uskoro ćete početi sipati kremasta sve kolače.

sastojci:

sir - 530 g;
Jaje - 1 kom;.
brašno - 340 g;
kvasac - 5 g;
šećer - 160 g;
maslac - 55 g;
Mlijeka - 90 g;
kiselo vrhnje - 80 g

priprema

Priprema testa za takve caruje se ne razlikuje od bilo koje druge sheme gnječenja tijesta s kvascem. Jedva toplo mlijeko i spojite ga na 60 grama šećera. Do zaslađenog mlijeka, dodajte kvasac i pustiti ih da postanu aktivni, tj skuhati upravo do tog vremena, dok se na pojavi na površini pjenu. U središtu brašna brda napraviti neku vrstu dobro, sipati rastopljeni maslac u njemu s kvasac rješenje. Sada prijeđite na gnječenje. U tom slučaju ne bi trebalo trajati manje od 10 minuta jer je trajanje izravno određuje daljnji tijesto mekoću i poroznosti. Sformuyte umijesi tijesto u kuglu, pokriti folijom i ostaviti sat vremena. Kako je vrijeme prolazilo, ponovno bušiti ga i ostaviti srednju ispitano još 40 minuta.

2/3 preostalog šećera trljati s jajima i sirom. Razvaljajte tijesto i pokriti ga s skute. Tijesto roli i izrezati. Spread buns u pleh i ostaviti još pola sata prije stavljanja u pećnicu. Nakon toga, staviti u peći 25 minuta na 180. još vruće valjaka se izlije u smjesu kiselog vrhnja i preostali šećer, zatim se ostavi pod folijom, dok su se ohladi.

Slana kovrče sir u kremu za punjenje - recept

sastojci:

Za tijesto:

kvasac - 7 g;
voda - 235 ml;
Jaja - 3 kom.,
biljno ulje - 85 ml;
šećer - 30 g;
brašno - 715

Za punjenje:

skuta - 980 ml;
Jaja - 2 kom.,
vlasac - 3 perje;
nekolicina kopar.

Za kiselo vrhnje punjenje:

Luk - 35 g;
pregršt svježeg kopra;
maslac - 15 g;
krema - 175 ml.

priprema

Prije nego što napraviti sir kovrče u krem posudi rastopite kvasac sa toplom vodom i ostaviti zaslađen pjenu. Dodajte jaje, maslac i brašno. Gotova tijesto, ostaviti da se podigne dva puta.

Kombinirajte sve sastojke nadjeva. Razvaljajte tijesto, proširila ga na punjenje od sira i zamotana u svitak, izrezati na kovrče i staviti u formu. Ostavite ponovno udvostručiti u veličini.

Za punjenje popecite luk u rastopljeni maslac i pomiješajte ga s koprom. Zazharku dodati kiselo vrhnje. Ostavite Pecite na 160 stupnjeva 25 minuta. Hot kovrče preliti kiselim vrhnjem i ostavite da se ohladi do toplo.

Sir kovrče s kremom za punjenje

sastojci:

Za tijesto:

žumanjka - 4 kom.,
Jaje - 1 kom;.
Šećer - 45 g;
maslac - 85 g;
kefir - 185 ml;
brašno - 460 g;
kvasac - 7 g

Za punjenje:

Osušene brusnice - 85 g;
Šećer - 115 g;
sir - 280 g

Za punjenje:

krema - 280 g;
šećer - '25

priprema

Pre-rastopiti maslac, pomiješati sve sastojke zajedno u tijesto i pustiti da se diže 2 sata. Suhe brusnice samovoljno usitniti. Šećer utrljati s krem sirom i dodajte bobice. Razvaljajte tijesto, pokriti ga s nadjevom, rezati rolu na komade. Ostavite role ponovno porasti za pola, a zatim staviti peći u pećnici pola sata na 190. Hot peciva ulijte slatko vrhnje i šećer.