Kako napraviti cheesecake sa svježim sirom?

Sigurno, ne postoji takva osoba koja ne bi bila upoznata s ovom vrstom ukusne slastice poput sira sa svježim sirom. I, naravno, lakše kupiti gotove proizvode u trgovini, ali domaći je uvijek bolje okusa.

Za početak definirati punjenje, mi ćemo to učiniti tradicionalno od sira i predstavlja osnovni recept, možete dodati grožđice ili druge sušeno voće.

Kako napraviti nadjev sa sirom za cheesecakes

sastojci:

"Zemlja" ulje - 20 g;
vikendica doma - 475 g;
bijeli šećer (u redu) - 40 g;
Izbor jaje - 1 kom;.
brašno / s - '15

priprema

Dakle, za početak obratite pozornost na kvalitetu sira: ako je mrvi, možete odmah početi zarađivati, vlažne sir prvo morate dobiti osloboditi od vode prije pečenja. Odredite sir u dubokoj posudi, dodajte jaja i šećer i tući dok ne postane glatko. Za punjenje, dodajte rastopljeni maslac i malo brašna, koja je, kao jaje, pomoći će zadržati komponente za punjenje zajedno.

Kako ispeći tortu od sira sa svježim sirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno (vrlo visoka kvaliteta) - 450 g;
Izbor jaja - 3 kom;.
suhi kvasac - 15 g;
masno mlijeko - 190 ml;
biljno ulje (rafinirano, bez mirisa) - 115 ml;
bijeli šećer, mala - 95 g;
Sol - prstohvat;
vanilija šećer - 1 paket;
Pripremite nadjev od svježeg sira.

priprema

Mi smo prešli na pripremu tijesta za naše cheesecakes sa svježim sirom. U toplom mlijeku otopiti šećer, sol, kvasac i ostaviti petnaestak minuta prije „kapom”. Dodavanje trećinu brašna, mijesiti masu i 45 minuta staviti na toplo mjesto. Nadalje, u spužvu pokušava voziti jaja, ulijte 2 žlice ulja, dodajte preostali brašno, dobro izmiješati i staviti u toplinu za više od dva sata. Sada dodajte ostatak uskrslog tijesto biljnog ulja i mijesiti dobro. Opet smo utvrdili u vatri još pola sata.

Kad se tijesto digne, po drugi put, mi ga stavi na stol pripylenny brašna. Prstohvat off komada tome, smotani u kuglice, malo poravnati i proširila na pleh, podmazani. U sredini svakog kolača ne produbljuju i dati naše praznine stajati oko 30 minuta, a zatim ih staviti u punjenje i masti tijesta s mlijekom, šlag sa žumanjka. Peći 35 min na 185 stupnjeva.

Francuski kolač od sira sa svježim kravljim sirom

sastojci:

Visoke kvalitete brašno - 180 g;
krema margarin - 150 g;
bijeli šećer (u redu) - 150 (80 g punjenje);
soda - 5 g;
kućica kuća - 515 g;
bijeli šećer (u redu) - 80 g;
jaja izbor - 3 komada.

Francuski kolač od sira sa svježim kravljim sirom

priprema

Prije nego što kraljevski sira s svježeg sira, u dobivanju smjese suhih sastojaka: brašna, šećera i sode bikarbone. Oni su dodali promrznut margarin, izlizane u mrvice. Nastali suhi 2/3 mrvica začepiti oblika, to i donju stijenku pokrivanje. Zatim prijeđite na pripreme skuta, koji je napravljen još lakše: bič sir, jaja i šećer zajedno i prelijte tijesto. Preostale mrvice od brašna margarina i ravnomjerno raspoređen po površini ove sheme. Ostavi našu cheesecake Pecite na 210 stupnjeva oko pola sata.