Sarma u kiselom umaku od vrhnja

punjene kupus - ukusna, zadovoljavajući i hranjiv obrok, dobro prilagođen za obiteljske obroke na vikend, kao i za izbornika svečanim i svečanih događaja.

Obično punjeni kupus poslužuje s raznim umacima, uključujući i kiselo vrhnje umak.

Recept kupus u kiselim umakom od vrhnja

Recite nam kako kuhati ovaj prekrasni jelo (treba napomenuti da je moguće kuhati bez mesa umjesto riže ili čak za korištenje ječma heljda).

sastojci:

kupus - 1 glava kupusa i unaprijed pripremljen (možete kupiti na tržištu);
mljevenog mesa pomiješa - 600 g;
Sl jam - 1-2 šalice;
luk - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
Svježe bilje su različiti;
Češnjak - 2-3 režnja;
suhi začini različiti;
Ulje za prženje;
-150-200 ml krema.

priprema

Kupus rastavljati lišće i kipuće vode zaparivat. Imajte malo vremena i spojiti vodu. Ako lišće ne postane dovoljno mekan, postupak se ponavlja. Tvrdi dio lista (blizu stabljike) odsječeni.

Pripremite nadjev. U tavi pržiti ili passeruem sjeckani luk i mrkvu, nariban na srednje ribež. Dodajte začine i mljeveno meso. Pržiti sve zajedno, miješanje lopaticom, za promjenu boje mljevenog mesa. Vi samo možete pomiješati luk i popecite mrkvu sa sirovog mesa. Dodajte sitno sjeckani bilje i promiješati. Na rubu svake kupusa list proširila paušalnom izdužena nadjev i zamotajte u maniri omotačem punjene kupusom (kao proljeće role).

Punjene kupus stavi u tavi. Napunite vruću vodu iz kotlića. Voda mora biti dovoljno, ali to ne bi trebalo zatvoriti u potpunosti punjena - samo pola ili 2/3. Kuhati punjene na laganoj vatri 30-40 minuta (može biti malo vode sipati ako je potrebno, ali vruće). Spread na jelo za posluživanje.

Pripremite umak. Slomiti ili prisiljeni putem ručnog tiska češnjak, pomiješati s kiselim vrhnjem i sezone sa začinima. Umak kuhati, inače će izgubiti većinu blagotvornih svojstava i promijeniti teksturu. Umak služio odvojeno.

Sarma s umakom od vrhnja, svakako, kao i svojim prijateljima i doma.

Sarma u umaku od rajčice vrhnja priprema na isti način kao u prethodnom receptu (vidi. Gore), samo određeni broj vrhnjem, dodati 1-2 žlice paradajz paste. Nemojte kuhati umak, odaberite pastu od rajčice, bez konzervansa (bez octa, ulja, soli i punjena umakom od vrhnja kemijski aditivi), rajčice - sama pogodan prezervativ.

„Lazy” punjena umakom od vrhnja

Ako ne želite zaprljati oko i lijenosti, kažu, okrenuti sarma, možete napraviti „lijeni” punjena kupus sa kiselim umakom od vrhnja. Proporcije u biti ista (vidi. Gore), samo kupus manje.