Sarma u pećnici

Unatoč njihovim slavenskim korijenima, kupus recept je raspršeno diljem svijeta i postala popularna u svakom kutu. Svaka od zemalja reinterpretiraju tradicionalne sarma na svoj način, ali njihova suština ostaje ista - to je samo punjenje od mesa, žitarica i povrća, umotane u kupusa i kuhane u umaku. U nastavku recepte, mi gledamo na neke od zanimljivih kupus recepti, koji se mogu kuhati u pećnici.

Ukusna sarma u pećnici - recept

sastojci:

mladi kupus - 1 glava;
biljno ulje - 20 ml;
bijeli luk - 90 g;
Kuhanu - 120 g;
nadjev - 1,5 kg;
sok od rajčice - 2,5 litara.

priprema

Prije nego što kuhati sarma u pećnici, Listovi kupusa treba omekšati kako bi se oni mogu lako valjanog u roli. U tu svrhu, cijela glavica kupusa može biti kuhana dok ne omekša listova, a zatim kuhano lišće pažljivo ukloniti i koristiti za namjeravanu svrhu. Ostavlja izvan brže unutarnje zavareni, a time i uklanjanje vanjski sloj povratak glave u kipućoj vodi kuhati temeljne slojeve. Na baznu plohu smanjiti površinsku ispupčen mesnati kljun za poravnavanje debljinu lima.

Dok kuhanog kupusa, u maslac može spasserovat mljeveni u obliku leptir karakterističan zlatno smeđe. Zazharku mix luk sa mljevenim mesom i kuhana riža. Sezona sa preljevima na okus i umotati ga u kupus list omotnici.

Čvrsto širiti punjena u fritezi, ispunite soka i staviti u zagrijanu 180 ° C peći 1 sat. Poslužite s bilo prilogom, ali najbolje sarma peku u pećnici u kombinaciji s pire krumpirom.

Punjene kupus - recept u pećnici

sastojci:

mladi listovi kupusa - 10 komada;.
biljno ulje - 20 ml;
luk bijela - 100 g;
češnjaka - 3 kom.,
umak od rajčice - 800 g;
Rajčica - 20 g;
voda - 130 ml;
jabučnog octa - 40 ml;
tlo govedina - 500 g;
mlijeka - 120 ml;
Slika - 50 g

priprema

Rastavljeni lišće umočen u kipuće vode i ostaviti da omekša MINUTES 10. Za to vrijeme možete upravljati kuhati nadjev. Za punjenje passeruem bijeli luk s češnjakom, dodajte mljeveno meso i pržiti ga dok ne zgrabi. Paralelno kuhati rižu i kombinirati ih s mesom. Ne zaboravite na začine. Stavite nadjev meso u smekšanih lišće i okrenuti zadnju omotnicu. Stavite sarma na pleh za pečenje i prelijte umakom od rajčice. Za umak dovoljno miješati sama umak s vodom, malu količinu paste od rajčice i jabučni ocat. Ako je potrebno, možete dodati malo šećera.

kuhanje kupus s umakom u peći je potrebno oko jedan sat na 180 ° C

Sarma u pećnici s vrhnjem

sastojci:

kiseli kupus - 1 kg;
mladi kupus - 1 glava;
bijeli luk - 90 g;
biljno ulje - 35 ml;
češnjaka - 3 kom.,
svinjski tlo - 500 g;
Kuhanu - 100 g;
Jaja - 2 kom.,
paprika - 4 g;
mažuran - 4 g;
pire od rajčice - 250 ml;
voda - 230 ml;
Kiselo vrhnje - 250 g

priprema

Uvidom u listove kupusa, bacite ih u kipuću vodu i ostavite poklopac za 10-15 minuta. U međuvremenu, za pripremu sarma u kiselo vrhnje u pećnici passeruem luk nadjev s češnjakom i začinima, dodati mljeveno meso i pričekajte dok ne bude uhvaćen. Spremni nadjev kombinirati s rižom, malo ohladi, a za hrpu pokušava voziti par jaja.

Stavite nadjev od mesa u mekim kupusa i pretvoriti ih omotnicu. Od sarma u kiselo vrhnje u pećnici, mi ćemo pripremiti u dvije faze (prva na štednjaku, a tek onda u pećnici), čvrsto staviti sarma u posudu za pečenje, prethodno snimke donji sloj kiselog kupusa. Ispunite Sadržaj gusyatnitsy mješavinu vode i pirea od rajčice, gulaš i ostaviti jedan sat nakon vrenja umak. Širenje lonac punjene, umak od rajčice i kupus iz donjeg pomiješati s kiselim vrhnjem i prelijte umak sadržaj posude. Punjena lonac peći dobivanja pola sata na 180 ° C