Lijeni sarma s kupusom i riža

na sklapanje kupus i priprema od lišća - proces je prilično intenzivan rad. Međutim, poznato i najjednostavnija opcija recept: lijeni sarma, koje su mnogo lakše kuhati i ne moraju nered oko za dugo vremena.

Lazy sarma s mljevenim mesom, rižom i kupusom

sastojci:

• mljevenog mesa - 350 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• kupus - 300 g;
• Slika - 250 g;
• sok od rajčice - 300 ml;
• svježe bilje (peršin, cilantro, kopar);
• biljno ulje ili mast peretoplenny;
• češnjak;
• suhe začini;
• sol.

priprema

Ribani mrkve i sjeckani luk fino moguće lagano passeruem na tavi, zatim dodati mljevenog mesa, začine i kuhati, miješajući povremeno oko 15 minuta pod poklopcem.

Kada je meso napola je učinjeno, stavi mi isjeckan kupus (on prvo mora prisolit i gaze ruke), i dobro opranu rižu. Sve sipati sok od rajčice i promiješati. Kuhajte ne više od 20 minuta. Dodajte sjeckani bilje i češnjak.

Recept za lijene sarma s rižom i gljivama u pećnici - izvorna verzija

sastojci:

• tlo govedina - 350 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• kupus - 300 g;
• Slika - 250 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• peretoplenny ulja ili masti;
• suhe začini;
• sol;
• svježe bilje;

Za punjenje:

• debljine sok od rajčice - 200 ml (ili rekonstituirani paste rajčica).

priprema

U međuvremenu, kuhati rižu.

Mrkva i luk isjeckati bilo koji način (float, brusilica miješalica, hrana procesor) i pomiješati sa sirovim mljevenog mesa, riže i jaja. Shinkuem mali i tanki kupus, sa skraćenicama ruke i čeka 10 minuta, a zatim blanshiruem oko 5 minuta da postanu mekana. Dalje, voda se odvodi u cjedilo. Malo stisak ruke. Dodavanje kupus nadjev, to bi se trebalo dogoditi kao pljeskavice (kada je uključen vodenast, konzistencija se može podešavati dodavanjem škroba). Mljeveni začini i začina sol.

Formiraju punjena kupus (poželjan oblik - kao mala duguljaste mesne okruglice) i lagano pržite ih u tavi s obje strane.

Dalje, ne uklanjaju lijen sarma iz tave kad tava bez drške, ili izvadite i pomak u obliku koji nauljenu. Ispunite punjena sok od rajčice i staviti oblik ili tavu u pećnicu (mi donijeti oko 25 minuta).

Odvojeno poslužiti češnjak-umaku od vrhnja i svježeg bilja. Do punjene kupusom je također služio svježe povrće, gljive i tradicionalne kiseli krastavci.