Punjene kupus - recept

Poznato jelo - sarma, vrijedi i za europske kuhinje. Punjena mesa govedina s rižom ili drugih žitarica, koji je umotan u grožđa ili kupus list.

Najčešće je dobio punjena u Rusiji, Ukrajini, Moldaviji i mediteranskih zemalja. Značajke nacionalne kuhinje svake države izmijenio recept i kuhanje kupus. Na primjer, velika punjena vole stanovnici Rusije i Ukrajine. Neke domaćice kuhati sarma u tolikoj mjeri da je jedan Golubets dovoljno za jesti. Mediteranski turski stanovnici vole Dolma - mali, punjena kupus s prstom debeli, umotan u grožđa list.Razlichnye na okus punjene kupus možete kušati ne samo u različitim zemljama. Svaka obitelj ima svoj vlastiti način kuhanja kupusa.

Mnoge žene koje nikada nisu kuhani ovo jelo, teško pripremiti. U stvari, to nije. Neki problemi se mogu pojaviti samo prvi put. Uz svaki sljedeći put proces će postati lakše i zanimljivije.

Tako punjene kupusom recept

Razmislite klasičnu kupus recept meso (ili meso spremno) i rižu. Za hranu je potrebno sljedeće sastojke:

mljevenog svinjetine ili govedine - 500 grama;
kupus - 1 kg;
riža - 200 grama;
1 mrkva;
2 srednja luk;
Pasta od rajčice (3 žlice.);
biljno ulje;
crni papar, sol;
šećer.

Prije nego što počnete kuhati sarma, neke su pripreme potrebne. S Listovi kupusa treba ukloniti, ispuni ih kipuće vode i ostaviti 30 minuta.

Proces pripreme punjene kupusa se sastoji od nekoliko koraka:

Korak 1. Sitno sjeckani luk i mrkvu, pržite ih u biljnom ulju, hladno i podijeljen u dva dijela.

Korak 2. Isperite rižu, dodajte mljeveno meso, 1 porcija luka i mrkve, sol i papar. Sve buduće nadjev dobro izmiješati.

3. korak. Listovi kupusa se izvadi iz vode, staviti ih na punjenje i zamotana u omotnicu.

4. korak. Priprema sos. Preostali luk i mrkve dodati 3 žlice rajčica, 1/2 žličice šećera, sol, papar. Doda se 300 ml vode i smjesa se dovede do refluksa.

Korak 5. Kotlić namaz kupus list 4, tako da je dno potpuno pokriven. Na kupusa gusto postavljeni nadjevom omotnica s nekoliko slojeva. Prelijte umak na vrhu sarma i zbijeno-dolikuje poklopac. Nakon vrenja, da se vatra sve manje i kuhajte sat vremena.

Jelo je spremno!

Male tajne kuhanja kupusa:

ako je kuharica punjene lišće grožđa, jelo se kuha brže i dobiti više ponudu;
Recept kuhanje kupus, riža, heljda može zamijeniti, ili bilo koje druge žitarica;
Najbolji umak za kupus je kiselo. Također punjene krema može biti isporučen sa vrućim umakom ili majoneze;

kao punjenje za punjene kupusom možete koristiti grožđe voće i gljive. Ova varijanta kupus preferiraju ljubitelje vegetarijanske kuhinje.

Za one koji nemaju vremena za kuhati pun kupus ima više nego jednostavan recept za ovo jelo - lijen sarma. Postupak pripreme lijen sarma je jednostavan: pomiješati fino isjeckan kupus punjena riže i mesa (receptu gore), te kako bi se dobilo male kuglice. Kugle u svitak brašno ili krušne mrvice i prže u biljnom ulju. Malo vremena pripreme lijeni kupus privlači brojne ljubavnice što punjena kupusom - jelo koje je pogodno za odmor stol za obiteljsku večeru.