Kako zamotati punjena kupus?

O tome kako ste se odlučili za omotati punjena kupus, ne ovisi samo o konačnom izgledu hrane, ali i njegova kvaliteta, jer se u niske gustoće sklopivi punjena kupusom mogla jednostavno raspasti tijekom gašenje. Kako bi izbjegli potencijalne probleme, budite sigurni da se upoznate sa raznim tehnikama oblikovanja tih proizvoda koje predstavljamo u nastavku.

Kako zamotati punjena kuverte?

Bez obzira na smjer u kojem ste se odlučili da zamotate kupus punjena (mladi ili stari), koju će u svakom slučaju morati učiniti neke pripremne radove po lišću da ih omekšati i olakšati oblikovanje. Varijante list omekšavanje, postoji nekoliko: parenje direktno u vodu ili u mikrovalna pećnica pećnica. Vrijeme ovisi o veličini i starosti glave, ali u svakom slučaju, vaš zadatak je da ne donose listove kiselog kupusa dok se u potpunosti kuhani i njihovo omekšavanje.

Kad lišće omekša, pažljivo izrezati glavu sa oštrim nožem, izvadite i okrenite svaki od listova, pokušavajući sačuvati svoju cjelovitost. Punjenje po ovom trenutku biti spreman.

Također, prije nego li ispravno wrap punjena kupus, možda ćete morati rezati debele žice, koji se proteže od baze listu kupusa. Dovoljno je da ga izjednačiti s ukupne debljine lima, pažljivo odsijecanje višak od površine s oštrim nožem.

Stavite mljeveno dio na baznoj list. Pazite da nadjev nije bio previše, inače punjene kupus mogla raspasti.

Cover mljeveno bočne površine lista koji se polože se međusobno malo preklapaju.

Kreće od vrha listu kupusa, pak punjene sarma i mjesto šav dolje.

Prije gašenja role kupus stavljaju u zdjelu kraju, također s ciljem da se osigura da se ne raspadaju tijekom požara.

Kako zamotati punjene kupus stožac?

Izvorni način za oblikovanje Golubets je prekrižio konus. Da je rezultat bio ne samo ukusna, nego i lijepa, morate odabrati veliki kupus lijevanje i dobro kuhati temeljito ih omekšati.

Oparen Listovi kupusa treba rezati na pola, izvadite debeli venu u centru.

Na jednoj od polovica ploče stavi dio mješavine mljevenog mesa, formiranog u konc. Idući od vrha do dna, roll kupus list u membrani, ostavljajući vrh izložena. Tuck ostataka kupus list od vrha prema unutra, čvrsto zatvaranje izbočeni punjenje mesa. Također je važno ne pretjerati s mesom, punjena kupus koji ne raspadne tijekom požara.

Kako omotati malu plišanu kupus u kupusu?

Mala, cigara u obliku punjena kupusom često nalaze u kuhinji Bliskog istoka. Oni su profilirani mnogo lakše i brže nego naše uobičajeno omotnica punjena kupusom, a izlaz je mali i jednostavan za podijelio jede sarma, više podsjeća na užinu.

Formiranje takve kupus je bolje koristiti velike listove mladog kupusa. Pre krastava glava, izvadite svoje lišće i podijeliti svaki od njih u dva dijela, odvajanje mekani lim sa strane guste središnje jezgre.

Stavite mali dio nadjeva meso na vrhu listu kupusa, a zatim početi da ga preklopite, kreće prema dolje i čvrsto tucking kupus list. Nemojte puniti do vrha nadjevom lima, za vrijeme kuhanja, slobodni rubovi listova kako bi se smanjio zajedno, držite punjenje.