Kako kuhati sarma?

Ironično, svoju verziju punjene kupusom ima mnoge europske i azijske zemlje. Usprkos varijacije u formulaciji, suština ostaje ista jela: mesa, povrća ili punjenje žitarica (ili njihove smjese) okrenuti kupus list i / gulaš kočnicu. Detalji o tome kako kuhati sarma na različite načine opisujemo u sljedećim receptima.

Kako kuhati ukusna punjena kupus?

Nadjev za kupus je često mješavina mljevenog mesa i žitarica, u pravilu - riže, jer žele pokrenuti materijala s više od uobičajenog recept, nismo mogli propustiti ovaj recept varijacija.

sastojci:

svinja tlo goveđi - 970 g;
nekolicina okruglog riže;
Luk - 65 g;
. Osušeni kopar - 1 TSP;
sok od rajčice - 730 ml;
Brašno - 10 g;
Slanine - 45 g;
Lovor lišće - 3 kom;.
kupus.

priprema

Riža treba biti kuhano dok ne omekšaju i ostaviti da se ohladi. Zatim se ohlađena zrna riže se pomiješa sa smjesom mljevenog mesa i svinjetine usukani, začin, dodano kopar i mljeveni luk.

Oparen kupus glava se lako odvojiti listove od njega. Svaki od lišća poravnati u debljini i stavite dio nadjeva od jednog od rubova. Preklopite omotnice punjena kupus i stavite šava prema dolje.

Odvojeno je potrebno pržiti slaninu kriške dok su zapečene i nisu izaći višak masnoće. Rasporedi slaninu na salvetu, a nastali zagrijati masnoću, dodajte brašno, promiješati i sipati sok od rajčica svakog kvartala. Nakon ponovnog miješanja, pričekati dok se umak zgusne i stavi blizu je punjena. Stavi u uvali ostavlja na vrhu i prelijte sve preostale sok od rajčice. Punjena pirjati oko jedan sat na laganoj vatri ispod poklopca. Poslužite s kiselim vrhnjem i slaninom.

Ako ne znate kako kuhati sarma u multivarka, ponovite ovaj recept, ostavljajući ih da se pripreme za „gašenje reakcije” način za sat vremena.

Kako kuhati lijen sarma u tavi - recept

Ideja petljaju sklopivi svaki od kupusa nije u iskušenju po svaku ženu. Shvativši to, predlažemo da se smanji napor proveo i ostati na lijen kupus recept.

sastojci:

tlo govedina - 940 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Rajčica - 65 g;
konzervirane rajčice - 630 g;
goveđa juha - 115 ml;
Mlada glava kupusa (nije velik);
nekolicina riže.

priprema

Za pripremu bolje da se kalup s debelim dnom. Mala količina zagrijanom ulju popecite mljevena junetina s češnjakom. Kada su komadi mesa zgrabiti, dodati na njega komade kupusa i riže. U razrijeđenom tijesto juha od rajčice i poslati rješenje u tavi zajedno s limenkama rajčice. Sezona je sve i ostaviti da se gulaš na srednje jakoj vatri oko pola sata. Ako je potrebno, jelo može dodatno dodati malu količinu vode ili juhe.

Kako kuhati sarma u pećnici?

U finskoj kuhinji ima recept za pečene punjene kupusom, koji su obuhvaćeni s glazurom prije pečenja meda, octa i senfa i ispunjen mješavinom mesa i ječma. Njihov recept analiziramo dalje.

sastojci:

prekrupa (kuhana) - 1.,.
Češnjaka - 3 režnja;
gljiva - 210 g;
tlo govedina - 370 g;
Luk - 115 g;
Balsamico octa - 35 ml;
slatki senf - 15 g;

Med - 10 ml;
Mlada glava kupusa;
Bujon - 155 ml.

priprema

Kupus oparen i rastavljati na listovima. Priprema nadjev za kupusa smjesu ječma, luk, češnjak, meso, pržene gljive i soli. Pour punjenje na kupus lista baze i poduzeti željeni način. Širenje role kupusa u posudu za pečenje i pokriti sa smjesom meda i octa i slatkog senfa. Pažljivo ulijte juhu u posudu i ostaviti da se peče pod folijom za jedan sat na 170 stupnjeva. U sredini kuhanja, uklonite foliju.