Punjene kupus riže - recept

Kako bi ugodio početnu nešto neobično u jednom danu, mi provesti nekoliko sati i pripremiti ukusna punjena mljevenim mesom i rižom. Vrste ovog jela puno, možete lako improvizirati i pokupiti recept za svoj ukus.

Vegetarijanska punjena kupusom

Vegetarijanci, post ili odbijaju od mesa iz drugih razloga može upuštati se pripremaju punjena rižom i povrćem. Za to je, također, ne trebamo puno vremena i truda.

sastojci:

dugo zrno, blanširane - 100 g;
bijeli luk salata - 1 kom. veliki;
mali komad bijelog kupusa vilice - 100 g;
srednja patlidžan (poželjno bijelo) - 1 kom;.
. Mountain i morska sol - 1 TSP;
papar-tlo pimen - 1 prstohvat;
nerafiniranog hladno prešana suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
Mrkva - 1; PC.
rajčice - 2-3 kom.,
povrće - 1 mala hrpa;
Mladi kupus ostavlja - 6-8 komada.

priprema

Potopna rižu u toploj vodi 3-4 minuta, a zatim oprati. Luk, patlidžan i rajčica u male kocke. Patlidžan preliti slanoj vodi u četvrt sata, a zatim isperite. Tri mrkve na ribež. Kuhajte povrće oko četvrt sata. Kupus nasjeckati vrlo sitno i prikupiti nadjev: pomiješajte rižu s povrćem, posolite, dodajte začine i papar. Ostavlja pripremiti unaprijed - dobro isperite i oparen s kipućom vodom. Listovi folijom i nadjev dodati punjena u Kazanok ili tavi s debelim zidovima. Zaljev kipuće vode, kuhati ispod poklopca do gotove riže (oko pola sata).

dodajte gljive

Vrlo ukusna dobiveni sarma posna s rižom i gljivama. Oni također pripremiti

sastojci:

Bijeli gljive gljive ili kraljevski - 200 g;
blanširane dugo zrno - 1 šalica;
žarulja luk - 2-3 kom;.
Mladi tikvice - 1 kom;.
rajčice - 2-3 kom.,
kopar i bosiljak zelena - 4-5 grančice;
nerafiniranog hladno prešana suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
Sol - oko umjetnosti. žlice;
Bijelo-mljevenog papra (ako ne, možete koristiti crni) - 1 prstohvat;
Listovi kupusa - 7-8 komada.

priprema

Fino rezati luk, gljive i tikvice i pirjati dok gotovo bez tekućih ostataka, dodajte pire od rajčice, paprike, naravno, sol i pirjati nekoliko minuta. Mi miješati našu saute s rižom i travama i umotana u lišće. Kuhati punjene oko pola sata.

Dolma vinovom lišću

Za početak reći kako kuhati punjene mesom i rižom sa svježim mladim listovima grožđa, tzv Dolma. Blago kiselkast okus ostavlja u savršenom skladu s nadjevom.

sastojci:

Sl blanširane dugo (žuta) - 1 šalicu;
srednja luk sijalice - 2 kom.,
pire od rajčice zrelih rajčica ili pulpe - 1 šalica;
velika mrkva - 1 kom;.
svinjski (vrat ili šunka) - 700 g;
. Sol - 1 TSP;
papar-mljeveni crni - 1 prstohvat;
Sirovo ulje je hladno prešana suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
peršin, kopar - 1 mala hrpa;
lišće grožđa - 5-6 desetak.

priprema

Za pripremu ukusne punjene sa mljevenim mesom i punjena mljevenog mesa i riže riža, odaberite mladim mekim lišćem vinove loze veličine nešto više od njezine ruke, dobro ih oprati, preliti kipuće vode i ostaviti pola sata. Pripremiti punjenje: od kockice luka, mrkve i ribani rajčica kuhati pržena, dodati ispere rižu čistoj vodi, samljeti u stroju za meso ili usitnjenog mesa. Sol, papar, stavite sjeckani bilje i promiješati. Zadržavamo punjenje na odmor, a zatim ga zamotajte u lišću. Stavlja punjena u kotlu, zaliti kipuće vode i kuhati oko pola sata. Ukusna punjene rižom spremna, recept je vrlo jednostavan.

Ovaj recept se može skuhati i punjena riba i riža. Morski korištenje riba: fileti od smuđa, na primjer, ili dodaci u crvenom riba - to je licemjeran, to će biti punjena sočna i mirisna.