Juha od gljiva

Mirisna i ukusna juha od gljiva - savršeno za juhe i razne umake. Najbolji Juha obično se dobiva iz bijelih gljiva, ali ostali su također vrlo prikladna. Samo budite sigurni da zapamtite da je za pripremu juhe nikad koristiti Aspenu, jer oni daju jelu tamnu boju.

Gljiva juha sa svježim gljivama

sastojci:

• Mrkva - 1; PC.
• Voda - 2 l;
• gljive - 1 kg;
• lovorov list - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Klinčić - 2 kom.,
• sol, papar.

priprema

Recept za juhu od gljiva je vrlo jednostavan: gljive se izdvojiti, obrađuju i temeljito oprati. Onda smo ih prebaciti u lonac, napunite čistom vodom, dodajte oguljene luk, mrkvu i staviti začine po želji. Pričekajte dok se sve to dolazi do kuhati, smanjiti toplinu i kuhajte 20-50 minuta, ovisno o vrsti bogatstva želite dobiti juhu. Sjeti se da je duže kuha, pa ispada mirisne i bogat. Nakon završetka kuhanja pažljivo uklanjanje gljivica iz podloge, ispran hladnom vodom, fino usitnjeno shinkuem ili. Dobivena masa se ne baca, a primjena u proizvodnji juha ili umaka. Spremni juha od gljiva s vrganjima filtriramo nekoliko puta i dodati malo soli.

Gljiva juha od suhih gljiva

sastojci:

• Osušene gljive - 50 g;
• luk - 1 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• Voda - 2 l;
• peršin - 1 kom.

priprema

Razmislite još jedan jednostavan opcija je kuhati juhu od gljiva. Uzmi sušene gljive, oni su temeljito oprati u toploj vodi, prebacimo u zdjelu, prelijte hladnom vodom i ostaviti da nabubri oko 3-4 sati. Zatim pažljivo izvadite ih odbaciti u cjedilo, isperite, napunite filtrirane vode i kuhati bez dodatka soli s otvorenim poklopcem za slab plamen. Nakon vrenja, dodajte prethodno oguljene i grubo isjeckan mrkva, luk i peršin. Imajući juha na niskoj kuhati 30-40 minuta više.

Gotova juha spajanje, dajući mu kako stoje, filtrira, a ostatak se baca. Zavareni gljivice temeljito oprati s hladnim kipuća voda, fino shinkuem ili zakretati kroz mljevenje mesa. Onda smo ih u juhu za 10-15 minuta prije kraja kuhanja. Bez presoaking gljive kuhati Bujon slab plamen 2-2,5 sati i luk korijena i staviti u oko 1,5 sata nakon vrenja.

Odlična baza za juhe i djeluju mesni i povrće bujon, recepti su dostupni na našoj web stranici.

Video: Gljiva juha recept za kosu

Video: gljiva juha