Kotleta od svinjetine

Bez sumnje, svaka obitelj ima dokazani i omiljeni recept mesa krmenadle. Ali onda predstavlja recepte koje bi mogle iznenaditi i iskusnog kuhara, a vi ćete otkriti nešto novo i napuniti svoj kulinarski kolekciju s novim ukusno jelo.

Ukusna vegetarijanska kotleta od svinjetine - recept

sastojci:

• Svinjski vrat - 675 g;
• luk - 225 g;
• kefir - 45 ml;
• kečap rajčice (bez svijetla okusa) - 35 ml;
• Izbor jaja - 2 kom;.
• tvrdi sir "ruski" - 75 g;
• Peršin - mala greda;
• sol, papar, Lavrushka.

priprema

Meso izrezati na kockice melenkimi (dostupni za praktičnost to samo zamrznuti), nasjeckajte luk sitno što je više moguće. Mix proizvoda, dodajte jogurt, kečap, papar i sol. Ruke dobro izmiješati, dodati nekoliko listova lavrushki, poklopiti i staviti u hladnu. Duže meso pomarinuetsya, više tender kotleta doći.

Izvadite meso, lavrushku čist, voziti jaje, dodajte naribani sir i nasjeckani peršin. Izmiješati dobro. Ruke su natopljene u vodi konfigurirati pljeskavice (oni trebaju biti ravna od običnih mesnih okruglica). Pržiti na srednje jakoj vatri 7 minuta na jednoj strani, a zatim okrenuti, poklopiti i pričekati dok ne bude spreman.

Juicy svinjski kotleti u pećnici

sastojci:

• svinjski tlo - 675 g;
• Bank of konzerviranog kukuruza;
• svaki čips - 45 g;
• kečap rajčica - 45 g;
• Izbor jaje - 1 kom;.
• klasični majoneza - 25 g;
• sol, papar i svoje omiljene mirisne začine.

priprema

Povežite nadjev s kukuruzom, dodati čips (raspasti ih), neki kečap, jaje, sol, papar i sve pažljivo promiješati. Obrazac pljeskavice i staviti ih na pleh, podmazani.

Miješati majoneze i ostatak kečap, uliti u 50 ml vode, dosolit okusa. Ulijte Ovaj umak mesne okruglice i dostaviti ga u pećnici. Na 190 stupnjeva, jelo se peče oko 40 minuta.

Kako kuhati svinjskih kotleta s kostima?

sastojci:

• svinjski but šnicle - 2 kom.,
• maslinovo ulje hladno prešanih - 25 ml;
• paprika, paprika smjesa - 15 g;
• aromatičnog bilja (ružmarin, majčina dušica, cubar, kadulja) - 10 g;
• Ulje seljački - 15 g;
• limunov sok - 10 ml;
• crvena paprika - na vrhu noža;
• Hrpa kopra;
• sol.

priprema

Meso mora nužno biti svježe, a ne zamrznuti ranije.

Za marinadu, pomiješajte paprike, paprike i bilje s maslinovim uljem. Dodajte malo soli. Rešetkom začinjeno Dobivena smjesa pljeskavice, zamotati u foliju i ostavi preko noći u hladnom marinate.

Mirisna ulja i kuhati u večernjim satima. Pomiješajte ulje s blagim sok citrusa, sol, feferon i nasjeckanog bilja. Seal je također u filmu i poslati ga na hladnoći, neka otvrdne.

U jutarnjim satima posegnuti za hamburgere, napraviti nekoliko rupa u kosti. Pržite na vrućem ulju za prženje bez par minuta do 2 puta na svakoj strani. Tako meso lijepo porumeni, ali će ostati sočan i blago ružičaste unutra.

Prvo, stavite na tanjur spreman, vruće meso, a na vrhu komad maslaca i začina. Poslužite odmah uz povrće, salata.

Domaći burgeri od mljevenog svinjskog mesa - recept

sastojci:

• svinjski tlo - 675 g;
• veliko jaje;
• bijeli kruh - 165 g;
• luk - 225 g;
• Ulje seljački - 25 g;
• mlijeka - 125 ml;
• biljno ulje;
• brašna
• papar, sol, začinsko bilje i mirisne omiljeno kuhinjski začini.

priprema

Baton izrezati na kockice i poslati ga u zdjelu i prelijte mlijekom. Klanjam se očistiti i nasjeckati melenko.

Ulijte u tavu malo ulja, zagrijati, dodati gumb maslaca i popecite luk dok ne izgube gustoću i jasno.

Odvojiti žumanjak i bijela. Zdjela Prijenos mljeveno, dodati pritisnuti hljeb od mlijeka, ružičasti luk, žumanjak, sol i papar začina. Umiješajte mljeveno i otjerati ga, podižući težinu i ispusti natrag u zdjelu nekoliko puta da bude kao homogena što je više moguće.

Proteini umutiti i dodati na ukupnu težinu. Mix, čine uredne krmenadle, paneer i pirjajte dok zlatno. Zatim pokriti s poklopcem i pričekajte dok meso pljeskavice dosegnuti minimalnu spremnost požara.

Video: Juicy svinjski kotleti. Kako kuhati ukusna hamburgere.

Video: krmenadle (svinjske)