Kurnik - recept sa kefir

klasičan kolač Kurnik pripremi obično bez dodatka jogurta, ili bilo koje vrste mliječnih proizvoda, ali iskustvo pokazuje da je zahvaljujući njima da se tijesto ispada vrlo mekan i nježan. Ako želite da vaš Kurnik je tako, onda obratite pozornost na donjim receptima.

Kurnik tijesto na kefir gljivica

sastojci:

kefir - 250 ml;
šećer - 1 žlice. žlica;
. Sol - 1 TSP;
brašno - 400 g;
maslac - 100 g

Za punjenje:

pile - 400 g;
luk - 2 kom.,
gljiva - 180 g;
Jaja - 4 kom.,
zelje - okus;
Palačinke - 4-5 kom.,
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Za tijesto rastopiti maslac i pomiješati s jogurtom. Dodaj u mix malo soli, šećera i prosijano brašno. Mijesiti debeli i malo ljepljiv tijesto i pokrije folijom. Dajte tijesto za odmor na toplom mjestu.

U međuvremenu, u biljnom ulju passeruem luk i gljive. U zasebnoj tavi pržiti Julienne Kuru. Nakon obje plombe su spremni, možemo ih staviti na tanjur i dati svjež.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, grubo usitniti i pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem.

Na dnu posude za pečenje obloženi s valjanom tijesta tako da se rubovi su visili. Staviti na sloju tijesta i punjenje izmjenične palačinke. Fold ostatke tijesta, pokriva cijelu pitu. Kurnik ulje podmazuje, ili tukli jaje i staviti u pećnicu 45 minuta na 200 stupnjeva.

Ako vam se kuhati s kefir u Kurnik multivarka, prvo odaberite način rada "pečenje" 90 minuta, a zatim okrenite tortu i nastavite kuhati još 20 minuta.

Kurnik na jogurta i majoneze

sastojci:

mayonez- 4 žlice. žlice;
kefir - 250 ml;
brašno - 2 žlice,.
soda - 1/2 TSP ;.
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

Pile - 500 g;
Krumpira - 3-4 kom.,
Luk - 1; PC.
sol, papar;
maslac.

priprema

toplo domaći jogurt majoneza mix, soda i soli. U dobivenu smjesu izlije prethodno prosijani brašno i mijesiti vrlo mekan i elastičnog tijesta. Tijesto zamotati film i ostaviti da se odmori u vremenu kuhanja nadjevom. U međuvremenu, očistite krumpir, oprati i izrezati na kocke. Piletina izrezati u trake, a luk - prstenova.

Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan od njih razvaljati i staviti na nauljenu posudu za pečenje. Prvi sloj treba biti položen Kurnik krumpir, nakon čega je kuru, maslaca i luk. Pokrijte s druge polovice tijesta pita i staviti u pećnicu na 40-50 minuta na 160 stupnjeva.