Mesne okruglice i sir

Mesne okruglice došao k nama za stolom turske kuhinje. Prema načinu pripreme slična poznati svi burgeri. No, zahvaljujući prisutnosti u sastavu mesnih okruglica bilo kojeg žitarica ili povrća, kao i obveznu pripremu sos, napravio ovo jelo je vrlo popularan, posebno među djecom.

Tender mesne okruglice s ukusnim umakom savršeno sa bilo pire, sa žitaricama, kao i sa kuhane tjestenine.

Mesne okruglice u pećnici sa sirom

sastojci:

• tlo govedina - 250 g;
• kuhana riža - pola šalice;
• Luk - 1; PC.
• biljno ulje - 1 žlica;
• slatki chili - 1 žlica;
• Prahu paprika - 1 TSP;
• ribani sir tvrdi - 150 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Tijesto: pire - 1 šalica;
• Pšenično brašno - pola šalice;
• 200 g margarina;
• voda - 200 ml;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• soli na okus.

priprema

Za pripremu tijesta, pomiješati brašno pire od krumpira, sredstva za raspadanje, dodajući sjeckani komada margarin i mase u pahuljice koriste za obradu hrane. Dodati vodu i umijesiti tijesto. U vrijeme odvojeno u hladnjaku, pre-zamotan u foliju.

Za rasturati mesne okruglice i pržiti luk. Kombinirajte luk, mljeveno meso, kuhanu rižu, jaja, sir, čili umak, papriku i sol. Mijesiti dobro.

Mi razvaljajte tijesto u male torte veličine nešto više od plijesni. Mi smo stavili tijesto u kalupe za pečenje. Nametnuti gornji dio mesa. Rubovi tijesta prisobiraem pecite i postavljeni u vrućoj pećnici (oko 200 stupnjeva) za 15 minuta.

Za one koji su dijeta, ili terapijska za mršavljenje, bolje je da ne pržiti mesne okruglice i pripuskayut do pola na pari, a zatim gulaš u sos.

Pileći mesne okruglice sa sirom i kremastom umaku od gljiva

sastojci:

• mljevenog pile - 750 g;
• pire - 400 g;
• Jaje - 1 kom;.
• luk - 2 kom.,
• Češnjak - 1 češanj;
• Sir - 100 g;
• gljiva - 300 g;
• krema - 200 ml;
• brašno - 2 žlice;
• biljno ulje;
• sol, papar.

priprema

Stavljanje mljeveno piletina sa pire krumpir, jaja i mljevenog luka. Dodajte sol, papar i češnjak stiskanje. Temeljito umutiti masu. Sir izrezati na kocke.

Mi uzeti žlicu nadjeva i oblik njegovog kolača. U sredini komad sira torta ometati. Fold tortu i role ga u loptu. Dakle, možemo napraviti mesne okruglice od sveg mesa.

U biljnom ulju pržiti meatballs svaki na obje strane, na ukusan korica i dodati do lonac koji ima debelu stražnjicu.

Priprema sos. Za ovu samljeti gljivama i njihovim passeruem biljnog ulja zajedno s nasjeckanim lukom. Kada su gljive i pržiti luk, dodati brašno i dalje promiješati pržiti dalje. Nakon 3-4 minuta, izlije se kreme, sol i papar sos. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta i ulijte u mesne okruglice. Opet krčkati dok potpuno kuhane mesne okruglice. Pripremiti ukrasnu rižu ili špagete.