Kako napraviti čokoladni premaz kakaa?

kako napraviti kakao čokolada premazivanje

Jeste li znali da je originalni čokolada glazura To pokrivena samo ludo skupe i fin kolači zbog relativno visoke cijene kakaa? I probati ovaj kulinarski remek-djelo uspio samo da izaberu.

Danas, kuhanje čokolada je dostupna svima, dovoljno želje i pripravu konditorskih proizvoda, za koje ćemo ga primjenjivati. Zahvaljujući fine čokolade okusa bilo banalno pečenje pretvara u djelo kulinarstva.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako napraviti čokoladni premaz kakaa.

Kako kuhati čokolade premaz kakaa?

Nepromijenjene dijelovi za izradu čokolada iz kakaa šećer, u obliku praha, pijeska ili maslac i kakao u prahu sama odmah. Osnova može biti, ovisno o formulaciji mlijeka, vrhnja ili vode. Šećera ovisi o slatkoći gotovog glazuru i gustoće, a od maslaca - mekana i sjajna. Variranjem omjera svih komponenti, dobili smo svaki put novi okus, debljinu i mekoću, kao i stopu zadebljanja gotovog glazurom.

Obično, za pripremu čokolade većina recepti su dodane na bazi ostalih komponenti i zagrije do vrenja. Nanesite proizvod još vruće, i dati vremena za kaljenje.

Recept čokolada od kakao praha i mlijeka

sastojci:

Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;
šećer u prahu - 120 g;
mlijeko - 5 žlice. žlice;
rastopljeni maslac - 1,5 vol. žlice;
vanilin.

priprema

U prahu šećer s mješavinom kakaa u prahu, čine vruće mlijeko, rastopljeni maslac maslitse, po želji vanilin i miješajte dok ne dobijete glatku, bez grudica države. Nanesite je odmah nakon imenovanja i dati svjež.

Takva čokolada recept od kakao praha i mlijeka savršeno prikladan kao kolač i za razne dekoracije cupcakes, kolačiće i složenci.

Čokolada prevlačenje kreme i kakao u prahu

sastojci:

Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;

šećer - 3 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
rastopljeni maslac - 50 g;
vanilija - na zahtjev.

priprema

U maloj tavi ili emajliranoj žlica povezati kiselo vrhnje, šećer i kakao prah i miješajte dok ne bude jednolično, dodajući, po želji, vanilin. Mi smo stavili na vrlo male vatre i zagrije do ključanja, ne zaboravljajući sve, uz miješanje. Sada dodajte maslac maslitse, promiješati masu ih i poklopac glazuru desert otopiti.