Crveni ribiz u zimi - recepti

Crveni ribiz nije tako popularan kao što je crno „relativna”, ali potpuno nezasluženo. To je lijepo osvježavajući okus, a sadržaj vitamina C u to nije mnogo manje od crne ribizle. No, ljeto ne traje vječno. Dakle, recepti crveni ribiz praznine za zimu će biti više nego relevantno.

Uvjeti smrznutih bobica

Ako ne želite gnjaviti s kuhanjem pekmez ili pekmez, sigurno ste zainteresirani za savjete o tome kako zamrznuti crvene struja za zimu. Da biste to učinili, morate biti dobro oprana i osušena bobice, a zatim ih lagano odvojiti od grozdovima. Zatim, crvene ribizle ležala u jednom sloju na tanjur i staviti na brzom smrzavanju. Kada je stvrdne, preliti ga u uskoj plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu i stavite u zamrzivač.

Crveni ribiz mliječ za zimu

To je izvrsna alternativa za klasične pekmez. To se može koristiti ne samo za čaj, ali i šire na kruh, dodajte do deserta, sufle, kaše. Takav način pripreme crvene ribizle u zimi je vrlo brz i ne donosi domaćica puno problema.

sastojci:

red struja - 1 kg;
Voda - 50 g;
šećer - 850 g

priprema

Operite i osušite bobice, izvadite ih iz grančice. Stavite struja u dubokoj tavi i pokriti s vodom. Uključite srednje topline i ne zaboravite promiješati stalno. Kad su bobice postupno će se rasprsnuti od vrućine, strop tolkushkoy njih, pa su neka sok brže.

Nakon vrenja, zgnječiti ga treba kuhati još 5-7 minuta, bez zaustavljanja miješanje. Zatim brzo procijediti vruće kaše kroz fino sito. Da mliječ je homogena i transparentan, ne primjenjuju silu, istiskujući sav pulpa od voća: samo ih lagano pritisnuti žlicom, pomažući da se run-off sok. U rezultiralo sok, sipati šećer i kuhati dok sve vrijeme žlicom ili lopaticom duž dnu posude ne postane značajan put. Ulijte na gotove jellies sterilizirane staklenke, zamotana ili blizu plastične kapice. Imajte to bi trebalo biti u podrumu ili hladnjak.

Recept kompot od crvenog ribiza u zimi

Ako želite ugoditi okus ljeta i duge hladne zimske večeri, moguće je sačuvati ovo malo pitu, ali vrlo utvrđeni hlađenje napitak od crvenog ribiza. Ove barovi crvenog ribiza u zimskim mjesecima preporučuje se što češće koristiti u gripa i SARS.

sastojci:

voda - 9 l;
redcurrants - 500 g;
šećer - 900 g

priprema

Voda staviti grijati, a istovremeno čiste ispiru staklenke tri litre i staviti ih u pećnici na oko 120 stupnjeva 20 minuta. Tada bi kontejneri se ohladi. Moje struja i pročistiti ga od repa, a zatim jednoliko (150-200 g) su raspoređene na njezinim obalama.

U kipuću vodu oprezno dodajte šećer postupno, a stalno miješanje dok se potpuno ne otopi. Sirup treba kuhati oko 5 minuta. Prva bitna banka ulijte sirup, tako da nije napukao, a zatim napuniti do vrha. Rolls banke, srušiti i stavite ga u obliku ispod pokrivača (u toplom i tamnom mjestu). Dan kompot može dobiti, ali bolje je koristiti samo par mjeseci.

Crvena pekmez ribizla za zimu

Recept klasična jela poznata svima nama od djetinjstva, omogućit će nam za održavanje zdravlja i ne obolijevaju čak i zimi, kada je tijelo je teško dobiti vitamine iz hrane. Bonus će biti nevjerojatna slatki okus s daškom kiselosti.

sastojci:

redcurrants - 1,5 kg;
šećer - 1 kg;
koštice trešnje - 500 g

priprema

Niže struja u kipuću vodu, kuhajte nekoliko minuta, a zatim proći kroz sito da se dobije homogena pire masu. Umiješajte pire od šećera, staviti na štednjak na srednje snage toplinu i pirjati dok se ne zgusne. Zatim dodajte višnje, džem kuhati dok kuhani (15-20 minuta), miješajući povremeno, i uvaljati ga u sterilizirane staklenke.