Pite u pećnici

Teško je zamisliti osobu koja ne voli torte. Jasno je da postoji mnogo dijeta i ograničiti unos ugljikohidrata, iz raznih razloga, ali to ne sprječava većinu ljudi sretni da su kolači i slastice, kolači i pecivo. Međutim, jedan od najboljih opcija za pečenje - torte i dalje peče u pećnici. Oni su mnogo više koristan pržena, štoviše, ako se pravilno pripremiti tijesto, oni nisu bez ukusa. Mi vam reći kako kuhati kolača u pećnici.

Tijesto u kolačima

Naravno, moderni trgovački i kuhanje pružaju širok spektar od tijesta, i ako ima vremena i truda, možete koristiti polu-gotovih proizvoda. Međutim, bolje sebe umijesiti tijesto - tako ćete biti sigurni u kvalitetu sastojaka. Obično kolači peku u pećnici s tijesta. To može biti slatko ili kiselo - ovisi o punjenju i vašim željama.

Pljeskavice s krumpirom

sastojci:

• brašno / pšenica s - 5 šalice;
• filtrirana voda - 0,4 l;
• . Sol - 1 TSP + 2 uhvatila;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Kvasac - 25 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• krumpir - 8 kom.,
• Luk - 1; PC.
• kopar - 1 mala hrpa;
• Jaje - 1 kom;.
• crni papar - za okus.

priprema

Kvasac pomiješa sa šećerom i 2 žlice brašna, sipati toplu vodu (temperatura vode - oko 40 stupnjeva), te se dobije porast spužvu (to će se oko 15-20 minuta). Sol, prosijati brašno dvaput i dodavanje, mijesiti tijesto. Kada postane gusta, postepeno umiješati s uljem za podmazivanje svoje ruke.

Dok se tijesto je pogodno, radimo nadjev. Može se pripremiti na dva načina. Prvo, očistite krumpir i luk, izrezati u male kocke, sol, papar i pomiješati sa sitno nasjeckanim koprom. Drugo: kuhati krumpir, pyuriruem, pomiješati s prženim lukom i nasjeckanim koprom, sol, papar.

Kada se tijesto je došao dobar, mi ga pomiješati i dati sekundu, a zatim podijeliti u male grudice i razvaljajte podršku za pite. Na tijesto staviti nadjev, kombinirati rub zascheplyaya njima dobro i staviti u kalup ili pleh (ne zaboravite namazati). Pljeskavice treba rasstoyatsya, onda podmazati ih tukli jaja i pecite na srednje jakoj vatri oko sat vremena. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini pite i temperature, pa pogledajte u izgledu.

Također možete kuhati pljeskavice sa sirom u pećnici, ako skuta nezaslađen - samo ga podsolite i pomiješati s koprom.

Pite od fantazija tijesta

Ako želite slatke pite - tijesto treba biti drugačije kuha. Da, i punjenje za pite takav pristup je drugačiji: svježi sir sa šećerom, sjeckani voća ili bobica. Ako je kratko, moguće je ispeći kolače s marmeladom u pećnici.

sastojci:

• jaja - 4 komada;.
• Mlijeko - 0,4 l;
• svježi kvasac - 25 g;
• bijeli šećer - 130-150 g;
• Sol - TSP ;.
• pšenično brašno kvalitete u / s - 1.2 kg;
• rafinirano biljno ulje - 50 ml;
• trešnja pekmez ili jagoda - 1 šalica grubo.

priprema

Tući jaja sa soli, tako da potamni i boja žumanjaka postaju zasićene, zatim dodajte šećer, a ako želite - vrećicu vanilije. Primjenom mješalice, te postići uniformnost šećer ne otopi, a zatim uvesti u prahu kvasac i toplog mlijeka. Promiješati i postupno dodajte prosijano brašno. Na kraju, vymeshivaya tijesta podmazuje ruke ulja. Ulje se može istopi i kremast. Tijesto treba da se odmori - dati ga ići za 40 minuta, a zatim bušena i dati ga opet. Burke je tijesto u male kvržice, razvaljati. Džem naslanja na sito ili cjedilo za stog sirup. Mi smo stavili na svakoj podlozi nekoliko bobica lepim pljeskavice, staviti ih u posudu. Rasstaivaem 15 minuta, ulje podmazuje i pecite dok ne bude jednolično zlatno smeđe boje.

Ne manje ukusne i mekane kolača dobiti na jogurt, kuhana u pećnici. Samo zamijeni mlijeko ili vodu, jogurt i zamijesiti tijesto. Punjenje može biti različit.