Recept Baklava sa orasima

baklava - poznata poslastica, najpopularniji u turskoj kuhinji. To je desert od tankog tijesta, impregniran s otopinom šećera sa začinima i veliki broj oraha.

Kod kuće, proces stvaranja baklava sa orasima, a naporno. To je prvenstveno zbog pripreme tijesta, debljina koja sloj ne smije biti veća od jedan milimetar. Ovaj nedostatak se lako kompenzira stjecanje filo tijesta u trgovini i štedi vrijeme znatno.

Nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata za baklave sa orasima.

Lijen baklava s orasima

sastojci:

filo tijesta - 1 paket;
oraha oguljene - 320 g;
maslac - 200 g;
cvjetni med - 100 g;
šećer - 200 g;
voda - 200 ml;
korica jednog limuna.

priprema

Granatirale orahe zgnječiti dobro oklagija ili samljeti u blenderu ili mlincu. Mi smo stavili na pleh, dva testa krevet temeljito kaput sa rastopljenim maslacem i maslac proširila preko dva tijesta sloja. Sada pospite orasima sloja i malo limuna. Ponovite to nekoliko puta dok se zadnji sloj testa, koji je siguran na vrh podmazan. Nastala pita izrezati na jednake kvadrate ili dijamanata, od kojih je svaki staviti jednu polovicu oraha. Brod s Baklava pečenje u pećnici zagrijanoj na 180 ° C tijekom oko dvadeset minuta.

Otopiti šećer u vodi, meda i staviti na tanjur, mi dovesti do kuhati, kuhana za pet minuta. Pečena baklava punjenje dobila medni sirup i ostaviti da se namače nekoliko sati.

Jednostavan recept za baklave sa orasima

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 800 g;
oraha oguljene - 370 g;
maslac - 100 g;
Med - 200 g;
šećer - 100 g;
šećer u prahu - 25 g;
cimet - 20 g;
žumanjak - 1 kom.
voda - 75 ml.

priprema

Slomiti oraha, miješati sa šećerom u prahu i cimeta. Odmrznuti lisnato tijesto podijeliti na osam jednakih dijelova i razvaljajte svaki što je moguće tanji. Nalazi se na traci su dva sloja, a svaki recept za baklave sa orasima od kojih premažemo rastopljenim maslacem. Na drugom sloju distribuciju trećinu punjenje, pokrivaju sljedeća dva sloja tijesta s maslacem, a potom i punjenje. Vrh kaput s žumanjak, pomiješana s malom količinom vode da smanji web dijamanata ili pravokutnika, i pečeni u pećnici zagrijanoj na 180 ° C i četrdeset pet minuta.

Neka se malo ohladi zatim baklave i ravnomjerno prelijte sirup od vode, meda i šećera i kuha sedam minuta i ostavi da se namače za sedam do osam sati.

Na radost ukusna baklava sladokusac spreman.