Skuta mousse

Mousse od sira - svjetla i dijetalnih delicija, što je velika raznolikost u izbornik ako želite nešto slatko između uzimajući osloboditi od dodatnih kilograma. Mousse - to je savršeno za sve preljeva: čokolada, karamela, voća ili tijesta mrvicama.

Curd mousse s malinama umak - recept

sastojci:

Za mousse:

skuta - 200 g;
krema - 3 žlice. žlice;
želatina - 10 g

Za umak:

šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
malina - 100 g;
Sherry - '20

priprema

Želatinu natopljena prema paket smjerovima. Kada upija vodu, razrijedite ga u maloj količini vrhnja i zapalili sve dok se potpuno ne rastopi. Curd umutiti u kremastu masu velikom brzinom blender. Isto tako, zakon i kremom - oni mi umutiti dok se ne zgusne sa šećerom. Stalno miješajući, uvesti najprije svježi sir, a zatim i želatinom. Korištenje slastice šprice ili jednostavnu plastičnu vrećicu s kutnom rez, lagano širiti pjenu u staklu. Dajemo desert da otvrdne u hladnjak na 30 minuta.

Blender, tuku maline (ostavljajući nekoliko bobica za ukrašavanje) s prošekom i šećera. Prelijte umak preko ruba čaše s pjenu. Ukrasite desert maline i mente list.

Kako brzo kuhati cheesecake pjenu?

Osim činjenice da je pjena - desert ukusan i malo kalorija, to je također vrlo brzo za pripremu. Curd mousse - to je doslovno život desert u trenucima kada su gosti na putu.

sastojci:

syrkovoy težine - 200 g;
krema - 100 g;
tamna čokolada - 300 g;
Jaja - 3 kom.,
kakao - 1 žlice. žlica;
šećer u prahu - 70 g

priprema

Čokolada utopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim pomiješajte s kakaom. Električni mikser, tukli jaja i šećer u prahu, te u zasebnu zdjelu pretvara u svjetlo Mousse našu syrkovoy masu i kiselo vrhnje s istim mikserom. Pažljivo uvesti skuta smjesa čokolade pjenu whisking miješalice na niskoj brzini. masa rezervat dijelu syrkovoy ne miješaju. Kremanki 2/3 punjenja čokolade pjenu skuta i skuta smjesa nadslojena na vrhu bez ikakvih dodataka. Dajemo desert da se ohladi 30-40 minuta, a zatim ukrasite ribanom čokoladom i poslužite.

Sir i sir pjena

sastojci:

sir "Philadelphia" - 100 g;
skuta - 100 g;
bjelanjak - 2 kom;.
biskvit - 1 kom;.
Breskva - 1 kom.

priprema

Proteini zamah s malo soli, do bijelih vrhova. Sir i sir pjenu transformirati pomoću miksera. Uvesti protein u skuta masa lagano miješanje, smjesa se podijeli u 2 dijela - rezervu čiste i drugih pre-smjese s pyurirovannym breskve. Izrezati komad kolač veličine obliku pjenu, širi se na dno kalupa, staviti gornji sloj čistog svježim smjese na to - breskve sloja. Dye pjena super u hladnjaku 40 minuta. Prije posluživanja, ukrasite kriškama breskve. Dobar tek!