Krema krem sira

Krem sir i vrhnje može se koristiti ne samo za deserte, ali pune odvojeno sa svježim bobica, voća, krekeri i pekmez. Ova krema je osnovna jednostavna za pripremu i stoga je pogodan za korištenje od strane početnika kuhara.

Recept sir i maslac vrhnje

sastojci:

šećer u prahu - 1/2 st,.
skuta - 500 g;
. Limuna - 1 žličica;
ekstrakt vanilije - 1/2 TSP ;.
krema - 1/3 čl.

priprema

Da biste dobili najviše homogenu kremu, prije kuhanja skute treba samljeti kroz sito ili bičem s miješalica s homogenim tijesto. Za dodavanje krem sir tijesto, šećer u prahu, limunov polet i ekstrakt vanilije. Sve pažljivo umutiti da se formira zrak i nježne kremaste skuta mase.

Možete koristiti gotove kreme za kuhanje kolača i peciva, a može se podnijeti kao zaseban desert, postavljanje kremu u čaše i ukrasite svježim bobičastim voćem.

Sir i maslac krema kolač i eclairs

Eclairs stvari ne mogu samo čaj, ali i skuta krema. Pogledajte sami i pripremiti jednostavnu i ukusnu skuta kremu prema našem receptu.

sastojci:

slatkog vrhnja - 1 žlica,.
skuta - 250 g;
šećer u prahu - 3-4 žlice. žlice;
javorov sirup - 1 žlice. žlica.

priprema

Za pripremu kreme, najprije morate šlag kremu s šećer za glazuru u stabilnim vrhova. Curd samljeti kroz sito i temeljito pomiješana s javorovim sirupom. Postupno uvođenje kremu u skuta mase, nježno miješanje sastojaka pomoću silikonske oštricu da se ne izgubi prozračnost. Spremni krema je potrebno prebaciti u tijesto vrećicu, a zatim će se koristiti u druge svrhe - za punjenje éclairs ili kolače sandwiching.

Kako kuhati sir i maslac vrhnje sa želatinom?

Krema sa želatinom i drži svoj oblik i ima malo čvršća tekstura nego sve gore navedene kreme. Ovaj oblik losiona krivo kao sloj za uređenje kolač ili nabujak.

sastojci:

slatkog vrhnja - 1 žlica,.
mlijeka - 1/2 st,.
skuta - 500 g;
želatina - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu - 1 žlica,.
svježe plodine (opcija) - 300 g

priprema

Prvo mora pari želatina, želatina za ovaj trenutak u prahu treba sipati vruće mlijeko i dobro izmiješati do potpunog otapanja želatinu kristala.

Skuta kroz sito i triturira s praškastim šećera umutiti do glatke. U nastalu masu dodajte želatinu. Umutiti vrhnje do stabilnih vrhova i lagano kombinirati s kremastim mase, pokušavajući zadržati maksimalnu lakoću. Sada se krema, po želji, možete mijenjati kriške bobica i voća.

Kako napraviti sir i maslac vrhnje?

Kremasta krem sir i mascarpone sir - prava poslastica za ljubitelje svjetlosti i ne previše slatke poslastice. Među biskvit i svježe voće u usporedbi s ovom kremom ne mogu nikoga.

sastojci:

šećer u prahu - 110 g;
Jaja - 2 kom.,
skuta - 300 g;
mascarpone - 250 g;
slatkog vrhnja - 1/2 čl.

priprema

švapski sir trituriran kroz sito do potpune homogenosti. žumanjke odvojiti od proteina i zemlju kako bi se dobila skuta mase. Posebno zamah krema do stabilne vrhova i mascarpone sa šećerom do homogenosti. Mi smo počeli miješati sve pripremljene sastojke. Prva stvar sastaviti sir i mascarpone. Homogena masa je obogaćen s kisikom, što je više nego dovoljno u tučeno slatko vrhnje.

Spremni korištenje krema za ukrašavanje pečenje ili pripremanja pojedinih slastica.