Kako zamrznuti tikvice za zimu?

Dok squash sezona u punom jeku, ali cijene za povrće ostaviti ugodan šok, iskoristite priliku i uzeti tikvice žetve na hladne sezone. Povrće se može pohraniti prije hladno vrijeme pomoći konzervacija i zamrzavanja. Na potonje, možemo raspravljati u nastavku.

Kako zamrznuti srži u kući?

Mi smo počeli sa raspravom da li je moguće zamrznuti tikvice za zimu? Odgovor je, naravno, da (inače materijal ne bi postojati), kao i većina bobica, voća i povrća, tikvice dobro podnosi djelovanje niskih temperatura. A da pritom zadrže veliku količinu vitamina, ne ide na bilo koju usporedbi s onim što ostane u povrću nakon marinirana, pa odmah prijeći na raspravu o tome kako pravilno zamrznuti tikvice za zimu.

Prije zamrzavanja zdrave i oštećene povrće temeljito ispere i osuši, i zatim se izrezati na kriške ili kocke. U ovom obliku šućur mogu odmah pakiran u pakiranjima ili spremnicima s bravama. I to je moguće organizirati ih na ploči ili pečenje, zamrzavanje, a onda sipati u posudu u komadiće od smrzavanja jedan pramen, a može se jednostavno odvojiti jedan od drugoga ako je to potrebno.

Također možete naribati tikvice, sol i ostaviti pola sata, a zatim pažljivo kao moguće iscijediti višak vlage. Nastala „kolač” zamrzavanje i koristiti za kuhanje palačinke.

Ako ne znate kako zamrznuti tikvice za zimu za dijete, taj proces se ne razlikuje od standardne zamrznute za potrošača bilo koje dobi. U zimi, komadi mogu se staviti na juhe krem dodati ili uobičajenog prvi naravno, učiniti ih gulaš, pržiti, a za maleni koristiti kao osnova za povrće pire u nadohranu.

O tome koliko je pohranjena smrznute tikvice ne moraju brinuti, jer pred iduću sezonu squash komada zasigurno preživjeti, tako da će imati čak 12 mjeseci, kako bi se isprobati recepte sa tikvicama, poput onih o kojima pišemo dalje.

Što kuhati sa smrznutim tikvicama?

povrće gulaš

sastojci:

Luk - 140 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
patlidžan - 180 g;
smrznute tikvice - 450 g;
paprika - 180 g;
Rajčica u vlastitom soku - 750 ml.

priprema

Popecite luk u dosta maslinovog ulja, u međuvremenu nasjeckajte sve povrće kriške jednake veličine. Dodajte povrće na zazharki luk i skuha dok ne omekša. Izliti sadržaj tavi rajčica u vlastitom soku. U ovoj fazi u posudu, možete dodati sušena bilja maslinovim ili lovor, a vi možete učiniti prstohvat soli. Nakon 45-50 minuta gulaš je spremna za posluživanje.

Bundeva krem juha

Jer nakon zamrzavanja squash su mekši, oni su savršeni za juhe, posebno onih koji se zatim naglo miješalica dok ne postane kremast. Dodajte malo vrhnja i bilje, i ukusan, proračun i vrlo koristan za zimsko jelo je spremno!

sastojci:

Luk - 90 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
smrznute tikvice - 700 g;
povrće bujon - 3,2 l;

krema - 220 ml;
peršin ili bosiljak.

priprema

Luk izrezati na debele kolutove i pirjajte u obilju ulja. Da biste dodali luk zazharki prošao kroz češnjaka pritisnite i odmah stavite smrznute kriške tikvice, češnjak se ne izgorio. Kada su tikvice rastopiti, ispuni ih juhu i pirjati dok ne omekša. Nadopunjuju juhu dio, te zelenu sol, izvadite iz topline, uliti vrhnje i bič miješalica. Za veću ujednačenost squash juha može se propusti kroz sito.