Marinirane suhe šljive

Šljive - velika zdrav i ukusan plodovi su zdravi probavu i poboljšati raspoloženje. U šljive sadrže brojne korisne tvari: vitamine, minerale i antioksidanse, kao i jedinstvenu vezu tvari koje nisu prisutne u drugim plodovima našim geografskim širinama. Sada je poznato koliko je polu-divlje i uspješno uzgaja sorte. suhe šljive - jedan od najboljih. Može se pripremiti na različite načine, uključujući i marinirati.

Kiseli šljive - odličan gurmanski zalogaji na različitim vinima, kao i alkoholna pića, osim toga, to je zanimljiv dodatak kušati razna mesna i riblja jela. Marinade mogu biti različiti, za konzerviranje ili za „brzom” potrošnje.

Recept začinjeno šljive, marinirana sa češnjakom

sastojci:

Svježe šljive - oko 1 kg;
prirodni vinski ocat - 150 ml;
šećer - 50-100 g;
voda - 1 litra;
Češnjak - 3-4 režnja;
lovorov list - 1-2 komada;.
Crvena ljuta paprika - 1 kom. (Mala);
Karanfil - 3 cvatovi;
papar mirisne - 3-5 kom.

priprema

Plodovi se operu, svaki izljeva Pierce na nekoliko mjesta čačkalica ili tanjura.

Polaganje u čistim sterilizirano ćup češnjaka klinčića, papar sa stabljika, začina i šljiva. Šećer se otopi u vodi i pustite da zavri, dodajte ocat. Prelijte kipućom marinadu do vrha sa šljivama i češnjak u lonac. Roll up, okrenite i pokriti sa starom dekom. Nakon hlađenja, pohraniti na sobnoj temperaturi, s pozitivnim ili (loža veranda, pohranu). To konzervirana ugodno iznenaditi svoje goste i kućanstvo.

Suhe šljive, marinirana u rakiji s orasima i šlagom

sastojci:

svježe šljive - 500 g;
Limuna - 1 kom;.
rakija, konjak ili 100 ml;
vanilija ili cimeta (ali ne oba);
voda - 150 ml;
crni čaj - 1-2 žlice;
šećer - 3 žličice ;.
Prirodna krema mliječni;
matice (ima).

priprema

Šljiva pranje i obsushivayut. Učiniti u svakom potonuti uzdužni rez i lagano izvući kost. Mi ležao blizu dna male metalne ladice. Brew čaj, inzistirati 5 minuta, procijediti, dodati šećer, rakiju, sok od limuna. Mix i sipati šljive u ladicu.

Tijekom kiseljenje šljiva ukine blago tresla ladicu. 20-40 minuta šljiva krastavac. Polaganje u svakom odvod matice (ili komad matice) i raspored dijelova u sladoled zdjele. top - šlag, s okusom vanilije ili cimeta (možete ih zamijeniti s vrhnjem i pistacija sladoled). Preostali marinada može se ponovno koristiti za meso i neke vrste ribe.