Pihtije od piletine multivarka

Pihtije može pripisati oblik zgusnut jela, za prijevod s francuskog „pihtije” znači „žele”. To ime je jelo ima razlog, nakon što su svi spremno pihtije u klasičnoj verziji, u završnoj fazi kuhanja ulijte u tankom sloju želatine.

Danas ćemo naučiti kako kuhati pihtije od piletine u multivarka.

Pihtije od piletine s govedinom

sastojci:

pile - 1 trup;
Suhog bijelog vina - 80 ml;
svinjskog mesa (mesa) - 400 g;
pistachios - 1 šaka;
timijan - 1 grančica;
sol i papar - za okus;
krema - 100 ml;
Jaje - 1 kom;.
brašna - 1 žlice. žlica;
želatina.

priprema

Moja piletina i ukloniti iz trupova kožu. Preporučljivo je da to učiniti u jednom stvaranja (da, posebna vještina potrebnih za to). Koža sol, papar i posute vinom. Meso se izreže iz kostiju. Ispunite kosti s hladnom vodom i kuhajte juhu od njih koliko 1,5-2 chasov.Tem put meso izrezati na kockice i nadjev sa svinjskim odrescima. Mljeveno posolite i popaprite, dodajte pistacija. U malom zdjelu, tukli vrhnja 1 jaje i brašno. Ulijte kremu u nadjev.

Pileći kože staviti na filmu, au sredini stavite nadjev. Zamotajte kožu oko kobasica nadjevom i spusti čvrsto.

pileća juha sipati u multivarku (ako ga kuhati pihtije od piletine nije u njemu). Uključivanje načina rada „kuhanja” i staviti u zdjelu Multivarki pihtije. Za pjena šalica ne vežu se na dnu pre folijom kobasice pihtije gaze ručnikom ili pločice. Kuhati pihtije multviarke u 40 minuta, a zatim izravno u filmu davanja kul potpunosti.

Želatina razvod, prema paket smjerovima. Uz kuhanje četkom podmazuje površina želatinske rješenje želatine (po sebi, prije nego što se ovaj film mora se ukloniti). Ponovite postupak za podmazivanje, ovisno o tome koliko gust želite želatina pokriti pihtije.