Infuzija šljiva

Infuzija šljiva kuha vrlo jednostavna, ali to je nevjerojatna okus i iznenađujuće okus. U različitim zemljama, što je u cijelosti izrađen od različitih recepata i uz dodatak različitih sastojaka. Ovdje su neke dobro testirani recepti za likere od šljiva.

Infuzija votke šljiva

Ako ste gurman i poznavatelj domaćih alkoholnih pića, a vole eksperimentirati, probati kuhati ukusna i bogata rakiju na recept opisan u nastavku.

sastojci:

zrelih šljive, koštice - 1 kg;
šećer - 400 g;
votka - 400 ml.

priprema

Za pripremu ovog likera bolje je uzeti razne slatko i kiselo šljiva okrugla šljiva npr. Dakle, bobičasto voće dobro oprati, ručnik i uklonite kamen. Zatim zbrojiti šljive u čiste staklenke, natapanje ravnomjerno šećer, ali ne napunite spremnik do vrha. Zatvorite staklenke s krpom i postaviti tvrtka za par dana na suncu. Tijekom tog vremena, povremeno ih potresena da su sve bobice su dobro navlažiti ističu sok.

Nakon tog perioda, prelijte šljive čistu votku, čvrsto zatvoriti posudu i staviti na mjesec dana na tamnom mjestu. Tijekom tog vremena, što je potrebno 3-4 puta lagano sipati rakiju iz posudu s bobicama u drugu posudu, a zatim prelijte natrag. Mjesec dana kasnije, gotovi napitak se filtrira kroz gaza i bocama. To je sve liker sa šljivama spremni! Radujemo se praznika i uživati uzimanje uzorka.

Recept za rakiju od šljiva

sastojci:

šljive, koštice - 1,5 kg;
votka - 1,5 l;
šećer - 300g;
Korijen đumbira - 20 g;
cimet stick - 0,5 kom.

priprema

Šljive su dobar oprati i osuše na čistu krpu. Sada smo se cimet stick, izrezati na kriške korijena đumbira i dovesti ga do dna banaka koje su pretvorile likerskih bogatu aromu. Zatim napuniti tri litre jar šljive, sipa šećer i ispuniti votku, to punjenje na vrh spremnika, prije dolaska na vrat nekoliko centimetara. Zatim zatvorite gornji poklopac i uklonite plastični piće za 30 dana inzistirati na tamnom hladnom mjestu. Mjesec dana kasnije, pažljivo uklonite uzorak i ulije konjak u lijepoj bočici.

Domaća rakija šljiva

Nudimo vam još jedan recept rakiju, ali ne i votku, nego samo na vodi. U tom slučaju, dobiti piće u prirodnom fermentacijom.

sastojci:

šljive, koštice - 6 kg;
Kipuća voda - 3 st,.
šećer - 3 kg.

priprema

Šljive sipati u sudoperu, ispunite ga s toplom vodom i dobro oprati. Tada smo pomak na kuhinjskom krpom, obsushivayut i izrezati na pola, da se lagano izvući svoje sjeme. Zatim smo pomak voće u staklenoj posudi, dodati šećer i prelijte prokuhanu vodu. Vrh vezanje vrat čistom gazom i stavite posudu na toplom mjestu oko 2-4 dana.

Na prvi znak fermentacije kada površina pjene trava i mjehurići pojavljuju na Šljivovica votka Boca postavljen tobogan ili samo staviti na medicinski rukavice s rupom probušenu na jednom prstu. Stojimo piće za 20-30 dana prije, sve dok nije u potpunosti gotov fermentacije. Sada kaša se filtrira kroz gazu i vatu. Pulpa stisnuti ruku ispravno, a dobiveni tekući ponovno prolazi kroz pamučnu filter i pomiješati s ostatkom pića. Gotove rakija se ulije u bocu, čvrsto zatvorena i drže se na oko 3 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu. Nakon vremena, piće može uliti i poslužiti na suđenje.