Vino od dud kod kuće - recept

Jedan od najboljih načina za korištenje bobica usjeva može biti kuhanje vina. Da biste to učinili, to će stati gotovo bilo voće, ali u receptima ispod kao temelj koristimo je rasprostranjena u ljetnom dud. Vino može biti poslana kao svježe bobica, a onaj koji je izgubio formu, za proces fermentacije, njegov integritet nije kritična, jer je izlaz ipak će dobiti slatko piće s vrlo neobičnim ukusom. Od svih tajni kuhanja vino od duda ćemo opisati u nastavku.

Kako napraviti vino od crnog duda?

U prvom mjesecu ljeta bi se pronašli crne bobice mogu biti sve više mjesta, to je samo vrlo popularan duda, iz nekog nepoznatog razloga, ne koristi. Kako bi se vratiti pravdu i podijeliti s vama osnovni recept dud vina, koja je bogata u okusu i uporabi.

sastojci:

• Duda voća - 1,8 kg;
• šećer - 460 g;
• limunska kiselina - 7 g

Montiranu bobice ne treba se prati kako bi se održala na površini divljih sojeva kvasaca, koji će doprinijeti razvoju daljnjeg fermentacije. Ako se na površini postoji onečišćenje, onda možete ih ukloniti suhom krpom ili četkom. Duda mjestimice u odabranom staklenku, izlivena šećer i dodavanje limunske kiseline. Sve dobro promiješati i sipati u 4,5 litara vode. Zavoji vrata staklena posuda i ostavi da fermentira rukavicu. Tijekom aktivnog tijekom procesa, rukavica nabubri iz obilja emitiranog ugljičnog dioksida, ali onda će pasti i bit će obavijest na kraju fermentacije. Fermentirani napitak izlije se na gaza filter, a potom je zagrijavana na temperaturu ne višu od 70 stupnjeva kako bi se riješi zračnih mjehurića, ali ne i da se alkohol ispari.

Vino od bijelog duda u kući - recept

sastojci:

• duda - 2.8 kg;
• šećer - 950 g;
• grožđice - 340 g;
• . Pektinaze - 1 TSP;
• limunske kiseline - 2 žličice ;.
• voda - 4, 6 l.

priprema

U tom slučaju, oprati bobice dud ne smeta, jer oni će odgovoriti sa grožđica kvasac površine procesa fermentacije za nas.

Samovoljno nasjeckajte grožđice i uliti ga u posudu s dud. Sljedeći poslati šećer, limunsku kiselinu i pektinaze. Potonji se može kupiti u trgovinama za vinare, to će morati razbiti polisaharide iz zida voća. Napunite baze s vodom za vino i promiješajte. Na otvor boce gumenim rukavicama ili staviti u zatvarača spremnika vode, jednom razvijanje ugljičnog dioksida je završena, piće se ocijedite i lagano punjenje.

Vino od višnje i dud

sastojci:

• duda - 1, 8 kg;
• prirodni sok višnja - 370 ml;
• šećer - 1, 4 kg;
• limunov sok - 15 ml;
• vino kvasac.

priprema

Ne pranje dud, preliti ga u bocu i pomiješati sa višnje sok, šećer i sok od limuna. Dodavanje piti vina kvasac. potonji iznos određuje se prema odabranom marke proizvođača u svakom slučaju, pa slijedite upute. opet promiješajte sastojke za napitke i vrat zamotati gumenu rukavicu. Kada je proizvodnja ugljičnog dioksida doći do kraja, proces fermentacije završen.

Jednostavno vino recept s dud

sastojci:

• duda sok bobica - 2 litre;
• cimet štapići - 2 kom.,
• šećer - 680 g;
• Vina - 1, 8 litara.

priprema

Pustite da zakuha bobica sok s 2 litre vode i sve se ohladi do toplo. Umiješajte šećer, zalijte vinom i staviti cimet. Ostavi piće fermentirano pod pečat vode 5-6 dana, procijediti i boce.

Video: Vino od grožđa Isabella kuće retseptPrigotovlenie.Prostoy jednostavan kućni recept.

Video: Vino od višanja u kući - jednostavan recept (1. dio)