Koprcati - koristi i štete

Veliki broj kupaca prođe police s koprcati, radije odabrati više uobičajene vrste riba. Razlog za to je nedostatak informacija o prednostima i opasnostima koprcati.

Ova neobična izgleda morski grabežljivac ima masu korisnih svojstava, koje su s obzirom na sastav ove izvanredne ribe.

prednosti koprcati

Među korisnim svojstvima koprcati se dodjeljuju na sljedeći način:

1. zdrave masti. Prvi je reći da koprcati ukusan i hranjiv. Ona ima prosječni sadržaj masti grla, dok je ogrjevna vrijednost naznačena time, da niska: samo 90 jedinica po 100 grama proizvoda. Zbog toga koprcati se preporučuje za upotrebu u prehrambenim hrane. Iako je 30% list - su masti i masne kiseline, ali oni ne doprinose povišenim razinama kolesterola. Dodatno masne kiseline obuhvaćaju bitno za ljudski organizam omega-3 i omega-6.
2. probavljivi proteini. Dio proteina je 15% list. I oni su prihvaćeni od strane tijela mnogo lakše nego proteina govedine i peradi. Iz tog razloga, korištenje koprcati preporuča osobama s povećanim fizički i psihički stres, djeca u razdoblju intenzivnog rasta, adolescente i trudnice.
3. minerali. Mineralni kompleks list ima pozitivan učinak na cijelo tijelo, jačanje koštanog sustava poboljšavajući elastičnost kože i mozga. Kao i većina morske ribe, list ima bogat mineralni sadržaj jod, željezo, kalij, magnezij, fosfor i cink. Osim toga list sadrži rijetku elementa selena.
4. vitamini. Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), vitamin E.
5. Upotrebljava za proizvodnju kolagena. Prednosti koprcati ribe proteže do kozmetika industriji. Njegove komponente proizvode kolagen, što je više koristan i učinkovit u usporedbi s kolagena izrađena od drugih tvari.

Koprcati može biti kuhani na različite načine. u svakom slučaj, ispada ukusno i mirisno. Mnogi ljudi vole kuhati ovu metodu ribe prženja. Međutim, prednosti list znatno Fried smanjena, budući da tijekom pečenja izgubljene vitamine i kalorijsku povećana na 160 jedinica.

šteta koprcati

Koprcati štete može se pojaviti samo kod osoba s netolerancije na ribljih proizvoda. Osim toga, ljudi koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom, nije potrebno koristiti iverka, priprema pušenje i soljenje.

Video nutricionist Anna Korobkina. Prednosti koprcati.

Video: Koprcati - korisna svojstva ribe