Sojino mlijeko - koristi i štete

Sojino mlijeko - proizvod biljnog podrijetla, koji je napravljen od soje. To je prvi put proizveden u drugom stoljeću u Kini. Prema legendi, kineski filozof, kada je njegova majka, koja je obožavala soja, ostario i izgubio zube, je došao gore sa neki način koristiti njezin omiljeni proizvod. je dao više prihvatljiv oblik krutih soje.

U suvremenom svijetu sojino mlijeko je vrlo popularan. njegova priprema tehnologija je jednostavan: uz pomoć posebnih uređaja, te vode u kojoj su natopljene, natopljene soja pretvoriti u pire. Zatim gusta ukloni, a preostala tekućina za kratko vrijeme, zagrije na temperaturu od oko 150 stupnjeva. Kakav koristi i štete nosi sojino mlijeko, mi smo sada u obzir.

sastav sojinog mlijeka

Sojino mlijeko je vrijedan protein koji sadrži veliki broj esencijalnih amino kiselina, sve esencijalne kiseline, mnoge elemente u tragovima i vitaminima. Sojinog mlijeka sadrže minerale, kao što su selen, cink, fosfor, željezo, mangan, bakar, natrij, kalcij, magnezij i kalija, te su prisutni u vitamin PP, vitamine A, E, D, K, vitamine iz grupe B. To mlijeko dobro apsorbira u tijelo. Kalorija sojino mlijeko u 250 ml produkta je oko 140 kcal, protein sadrži 10 g ugljikohidrata i 14 g masti 4 g Tu je obrano mlijeko sojino, čiji sadržaj kalorija po 250 ml produkta je oko 100 kcal.

Soja mlijeko je koristan?

Obogaćen sojino mlijeko Pripravak nutricionistički svodi na kravu, ali za razliku od goveda, sadržaj zasićenih masti je minimalan i kolesterola u potpunosti odsutna. Zbog toga, koristite sojino mlijeko u hrani može biti za osobe koje pate od pretilosti i problema sa kardiovaskularnim sustavom.

Veliki korištenje sojino mlijeko za djecu s nepodnošenja galaktoze. Budući da je sastav mlijeka od soje, ovaj element nedostaje, to je kvalitetna alternativa za majčino mlijeko. To je korisno ga koristiti i ljudi koji predstavljaju alergije na mlijeko životinju.

Štete na sojino mlijeko

Unatoč svim prednostima sojinim mlijekom i naštetiti proizvod, neki znanstvenici ne isključuju. To je zbog dovoljno velike količine pića u fitinske kiseline, koji je sposoban za vezanje na proces probave zajedno cinka, željezo, magnezija i kalcija. To, pak, nije vrlo dobar učinak na probavu tijela tih minerala. Dakle, štete od uporabe sojinog mlijeka malo, ali još uvijek može biti.

Video: Korisno ako sojino mlijeko?