Soja mesa - koristi i štete

Soja se smatra čudom hrana. Oni su bogati vitaminom B6, koji ima važnu ulogu u izgradnji aminokiselina i formiranje neurotransmitera. Sojinom meso često se preporučuje kao alternativa konvencionalnoj meso - ako želite ograničiti masti u prehrani. Dijeta soja meso - dobro rješenje za mršavljenje, ako ga kombinirati s puno voća, povrća i zdravih napitaka. Ali, to je strogo kontraindicirana za osobe s spor metabolizam. Konzumiranje soje, su pokrenuti rizik od dobivanja na težini, čak i brže.

Pripravak soje meso

Soja meso sadrži istu količinu bjelančevina kao „normalno”. To je vrlo popularna među onima koji imaju pogled na vegetarijanskoj prehrani. Tako soje analogni ne sadrži masti, ali mogu sadržavati aditive i punila koje su bogate ugljikohidratima. Stoga je upravo dati broj kalorija u određenom paketu od soje mesa nitko ne može. Osim, možda, proizvođača.

Ovaj proizvod je izrađen od sojinog brašna i / ili sojino ulje. Razne kuhanje tehnike također uključuju korištenje pamuka sjeme, pšenice i zobi. Ponekad dodati punila izrađene od kukuruza, dati okus.

Koristi i štete od sojinog mesa

Umjerena konzumacija sojinih proizvoda su pokazala da imaju sljedeće pozitivne učinke:

• Smanjuje razinu „lošeg” holesterol u krvi;
• To sprečava razvoj osteoporoze (bolest kostiju koja ih čini porozne i lomljive);
• Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
• ublažava simptome i posljedice menopauze.

Smatra se da je soja meso je povezana s prevenciji raka prostate i raka dojke, ali nisu svi znanstvenici dijele njegove, i nije bilo jak dokaz u tom smislu.

No, uz pozitivne učinke nutricionisti naći i negativnih učinaka uporabe. Jednostavno rečeno, prednosti sojinog mesa nije bezuvjetna, štetna „strana” proizvoda je također značajan.

Oni koji pate od bolesti štitnjače, morate biti posebno oprezni sa sojinim mesom. Soja sadrži biljno komponentu s kolektivnim nazivom „goitrogens”. To narušava sposobnost tijela da apsorbira jod. Dakle, ljudi s bolesti štitnjače, najbolje je izbjegavati proizvodi od soje - ili konzumirati ih vrlo rijetko, a zatim brinuti za nadopunjavanje joda u prehrani.

Žene koje su u tijelu povećane količine estrogena, soja meso može biti jednostavno opasno. To je u stanju izazvati fibroids maternice, endometrioza, teške menstruacije, pa čak i doprinijeti razvoju neplodnosti.

Međutim, ljudi čiji su osjetljivost na promjene testosterona, također nije preporučljivo da se zlostavljanje soje

proizvodi. Oni mogu razviti poremećaje povezane sa stvaranjem potomstva, a imaju poteškoća s prostatom.

Postoji još jedan faktor koji ljudi imaju tendenciju da se zanemariti. Kako bogati vaša prehrana? Ima li dovoljno u njemu mnoštvo hranjivih tvari? U slučaju nedostatka esencijalnih elemenata soja meso, baš kao i bilo koji drugi proizvod od soje, to će samo pogoršati situaciju. Činjenica da sadrži fitinske kiseline, koja smanjuje sposobnost tijela da apsorbira hranjive tvari kao što su kalcij, magnezij, željezo i cink.

Dakle, da li ili ne postoji sojino meso?

Da sumiramo, nutricionisti dati sljedeći savjet za ovaj kontroverzni proizvoda:

1. Uvjerite se da je soja meso koje želite kupiti organski proizvodi bez dodataka koji mogu pogoršati bolest.
2. Nemojte se zanositi sa sojinim nadomjestaka - sojinim sirom, meso, jogurt i mlijeko - jer to je još uvijek nije previše zdrava hrana i dijeta nije najbolja ideja.