Soja - koristi i štete

Soja je već dugo poznato dio mnogih gotovih proizvoda. On je dodao da se mesa i kobasica, napravio od nje mlijeko, umake, sira i sl Koristi i štete od soje dugo raspravljati nutricionista i liječnika, te doći do zajedničkog mišljenja, tim stručnjaka, a oni ne mogu.

Kako korisno soje?

Najvažniji blagotvorno svojstva soje smatra se njegova sposobnost da kompenziraju nedostatak proteina u vegetarijanskoj prehrani. Soja protein je samo malo zaostaje za mlijeko u vrijednost hrane, ali to se odlikuje dobar set aminokiselina.

Uz visoke hranjive vrijednosti soje posjeduje terapeutska svojstva. Sadrži izoflavone, fitičke kiseline i genestein smanjiti rizik od raka, uključujući i hormonski ovisnih - jajnika, maternice i mliječnih žlijezda.

Liječnici su preporučeni dijeta soje na dijabetes melitus, kardiovaskularne bolesti, bolesti jetre, bubrega i žučnog mjehura. Sposobnost soje sastojaka utječu na metabolizam masti i usporava starenje čini ovaj proizvod neophodan za Parkinsonovu bolest, ateroskleroza, glaukom, preranog starenja.

Zbog visokog sadržaja lecitina i kolin soje ima značajan učinak na živčane ljekovito stanica i tkiva. Kao rezultat toga, konzumacija soje hrane čovjek može poboljšati pamćenje, pažnju, razmišljanje, itd

Unatoč obilju korisnih svojstava, soja i kontraindikacija za korištenje. To su dječje dobi. Znanstvenici su pokazali da je obilje izoflavona dovodi do ubrzanog stvaranja spolnog sazrijevanja djevojčica i dječaka usporiti dozrijevanje. Osim toga, upotreba soje stvara u nedostatku tijela cinka, koji utječe na rast djeteta. To je razlog zašto mnoge zemlje, liječnici Preporučujemo davanje soje djecu samo zbog medicinskih razloga.

Bilo za zdravstveno soja štetna?

Najopasniji faktor soje - nepredvidljivost njegovog genetskog identiteta. Do danas, postoje mnoge varijacije genetski modificirane soje, koji su bez laboratorijske testove razlikovati od prirodnih proizvoda je jednostavno nemoguće. Učinci na tijelo genetski modificiranog proizvoda još malo istražiti, ali znanstvenici su aktivno sudjelovali u ovom pitanju.

Kao i mnoge mahunarke, soja može uzrokovati nadimanje i nadutost. Osim toga, to je vysokoallergennym proizvod, pa kad prvi znakovi alergijske reakcije, treba isključiti iz soja prehrane.

soja dijeta

Soja je visoke kalorijske proizvoda - oko 400 kcal na 100 grama, što malo soje prikladan za pretile osobe. Međutim, neki modovi snage dizajniran za mršavljenje uključuju jesti soju umjesto mesa, jer ne sadrži masnoće. Oni koji žele iskoristiti tih dijeta, dnevni obrok treba pažljivo pratiti.

kada soje dijeta umjesto dijelova mesa jednom dnevno može popiti 200 g sojinog mlijeka ili tofu jesti 100 g, pržena matice soje ili soja proteina. ostatak obrok To bi trebao biti ispunjen biljne hrane - žitarica, povrća i voća.

Učinkovito izgubiti težinu pomoći će soje mono-dijeta, ali teško je metoda prikladna samo za zdrave ljude s dobrom snagom volje. Ovaj mono-dijeta dizajniran za 3-5 dana, tijekom kojih možete jesti samo kuhano soje - 500 g gotovog proizvoda dnevno. Reset s tom snagom može biti 2-2,5 kilograma, ali za korištenje mono-dijeta više od 1 put mjesečno ne mogu.

Važno je da se pripreme za soje prehrane. U večernjim satima grah treba biti namočen u hladnoj vodi, a ujutro - kuhati dok učinili. Posoliti, na okus začinima i ispuniti umak ili ulje kuhana sa sojinim dijete ne može.

Video: Soja koristi i štete

Video: SOJE korištenja | Mogu li jesti soju, sojino je štetno ili korisno, soja štete