Jela od kupusa - recepti

Kupus - proizvod je vrlo, vrlo korisno. Osim toga, ova izjava je primjenjiva na bilo kupus - i kupus, i more, i brokula.

Recept Grčki jelo kupus „Lahanorizo”

Postoje mnogi recepti svježeg kupusa. Najčešće se koristi zajedno s drugim povrćem u salatama. Ali ne manje ukusna kupus i nakon toplinske obrade. Zanimljiv recept je za vas čeka u nastavku.

sastojci:

• kupus - 800 g;
• mrkva - 300 g;
• luk - 150 g;
• Sl krug - 100 g;
• sok od rajčice -, 100 ml;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• peršin - 50 g;
• vlasac - 50 g;
• sol, korijander, čili, papar - za okus.

priprema

Shinkuem kupus, luk izrezati na kocke, krugove ili mrkve i polukruzhkami. Maslinovo ulje prženi luk dok proziran, zatim proširila mrkva, pržiti 3 minute i dodati slomiti zeleni luk. Minuta nakon 2. Stavite pripremljeni kupus i pržiti preko visoke topline, uzbudljiv povremeno, oko 15 minuta, a zatim uliti sok od rajčice i začine po ukusu, dobro izmiješati sve vatru i svesti na najmanju moguću mjeru. Se prostiru opran riža, 200 ml vode, pokriti s poklopcem i kuhati dok riža mekan. Gotovih jela i pospite nasjeckanim peršinom.

Idemo sada pogledati receptima iz algi.

Morski kupus salata

sastojci:

• kuhana alge - 1 kg;
• Luk - 1; PC.
• umak od soje - 1 žlica. žlica;
• Češnjak - 5 režnja;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• crni papar - 0.5 TSP ;.
• crvena paprika - 2 žličice ;.
• ocat - 2 žličice ..

priprema

dobro ispere s morskom kupus, luk i češnjak sitno nasjeckajte i dodajte kupus. U tavi dobro zagrijati biljno ulje, sipati ga u salatu, po ukusu dodati začine i ocat. Sve dobro izmiješati. Sada je salata je spremna za korištenje.

Predjelo sa algama i sir

sastojci:

• rastopljeni maslac - 150 g;
• skuta - 150 g;
• Kuhana alge - 50 g;
• sol - na okus.

priprema

Kuhani more kupus pretvoriti u pire pomoću mlinca ili miješalica. Curd protisne kroz sito. Stavljanje obje sastojke, dodajte maslac i sol po ukusu i promiješati. Ovo predjelo može se koristiti kao zasebna jelo, a možete pripremiti svoje sendviče.

A sada ćemo govoriti o jelima od kiselog kupusa. Recepti, pogledajte u nastavku.

Juha od kiselog kupusa

sastojci:

• kiseli kupus - 200 g;
• dimljeni slanine - 100 g;
• Dimljeni kobasica - 100 g;
• Masti - 20 g;
• Luk - 1 kom;.
• krema - 50 g;
• voda - 1 litra;
• sol, češnjak, papar, kopar - na okus.

priprema

Luk fino raspasti, špek izrezati na kriške. Uz stisak kiseli kupus sok, stavite ga u posudu, dodajući luk i periku, izlijevanje vode. Nakon vrenja, kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta. U međuvremenu, nasjeckajte kobasica, pržiti ga na masti i dodati u juhu. Prije posluživanja dodajte nasjeckani češnjak, kopar i kiselo vrhnje.

Bigos

sastojci:

• kiseli kupus - 700 g;
• Luk - 1 kom;.
• Meso - 400 g;
• kobasica kuća - 200 g;
• slanine - 100 g;
• Masti - 100 g;
• Osušene gljive - 30 g;
• šljive - 80 g;
• kupus lugom - 70 ml;
• med - na okus.

priprema

U tavi rastopiti masnoće, a zatim proširila se rezati meso kada ga lagano se zapeče, dodati slaninu bitova, a zatim staviti sjeckani luk pola prstenje. Nakon 5 minuta dodajte kobasice pržiti još 3 minute i dodati kupus. Ulijte fiziološke otopine i gulaš ispod peke zatvoren za oko 30 minuta sada je ležao slomljen suhe šljive i osuši gljive. Kuhajte sve dok gljive su mekani. I na kraju kuhanja Bigos dodati med po želji, ako je potrebno, dodati malo soli.

Recept od brokule

sastojci:

• brokula - 600 g;

• Jaja - 5 kom.;
• sir - 120 g;
• krema - 270 g;
• maslac.

priprema

Slanoj vodi kuhati brokulu florets za 7 minuta. Zatim ih stavite na nauljeni lim. Jaje umutiti, dodati kiselo vrhnje i umutiti opet, soli na okus. Ispuniti dobivene smjese brokula. Omlet brod za 10 minuta u pećnici, a zatim izvadite i posute naribanim sirom. Pecite još 10 minuta.

Video: ukusna salata recept kupusa za zimu

Video: salata od kupusa recept