Početna kuhani kobasica - recept

Danas nije svaka žena želi hraniti svoju obitelj trgovački kobasica. Long otišao su dani kada su svi proizvodi od mesa strogo pridržavati GOST i uvijek sastojao od prirodnog mesa. Danas, u kobasicama koje jednostavno neće naći; škroba zgušnjivač, i soje, i sve stabilizatore, pojačivača okusa. Ako želite eksperimentirati i ugoditi svojim najbližima ukusnu i zdravu hranu, a onda pogledajmo kako napraviti kuhana kobasica kod kuće.

Priprema kuhane kobasice kuće daje dovoljno prostora za kreativnost i maštu. To može biti iz bilo kojeg mesa, koristiti razne dodatke: gljive, sir, masline i sl Najvažnija stvar - to je vaša želja da nauče više novih stvari! Dakle, idemo nastaviti razmatrati recept kuhane kobasice.

Recept za domaće kobasice

sastojci:

• pileće meso - 1 kg;
• masti ili masti - 100 g;
• Jaje - 1 kom;.
• škrob - 2 žlice. žlice;
• mlijeka - 1 žlica,.
• sol, mirodije - na okus.

priprema

Kako kuhati kuhana kobasica kod kuće? To je vrlo jednostavno. Za početak uzimanja mesa i masti i nadjev i samljeti u blenderu srednjom brzinom. U gotovom pre-mljevena dodati tučeno bjelanjak, sol, škrob (otopljenog u 1 žlica mlijeka. Spoon) i začina. Sve dobro promiješajte. Zatim lagano ulijte mlijeko i dodajte preljevima: gljive, sir ili masline. Zatim, uzeti običnu plastičnu vrećicu ili plastičnom folijom i širiti na naše nadjevom. Pažljivo pričvrstite na to u obliku kobasice i čvrstog vezanja. Po prvi put ne bude previše gust, a to se ne može kuhati.

Za veću pouzdanost, preporučujemo da ga postavite natrag u jednom ili dva paketa. Sada ćemo kuhati naše kobasice. Da biste to učinili, uzeti veliki lonac, prelijte vodom i staviti na jakoj vatri. Pričekajte dok ne dođe do čir, sol, dodati začine po ukusu i staviti vrećicu s mesom. Kuhanje potreba za niskim minuta topline oko 45. Mi smo dobili gotovog kobasicu iz tave, hladi i izrezati podloške. Ne brinite, vaš kobasice neće biti iste boje kao i trgovine, jer nismo dodao da je bilo boje. Ako i dalje želite dati boju kobasice, onda samo dodajte malo mljevenog kurkuma. Kao što možete vidjeti, recept kobasica je vrlo jednostavna.

Eksperimentirajte, doma ne kuha kobasica u ovom receptu od različitih vrsta mesa, s raznim nadjevima, i svaki put iznenadi svoju obitelj kulinarskih užitaka. Dobar tek!

Video: Kuhana kobasica domaća pileći file | Kako kuhati kobasice | Recept za kobasice

Video: domaće kobasice Kuhana kobasica RECEPT