Kuhana kobasica kod kuće

Ako vam je stalo prirodnost i korisnosti hrane koja se konzumira, dom Varenkov recept će biti neophodna u svoj arsenal. Unatoč činjenici da je uobičajeni kuhanje domaće kobasice To je proces vrlo dugotrajan i zahtijeva razvoj kulinarske vještine kuhati Varenko lako, i gotovog proizvoda može biti uključen ni u dječjoj prehrani.

Kuhana kobasica kod kuće - recept

sastojci:

Goveđi - 450 g;
Svinjski - 1,1 kg;
Jaje - 1 kom;.
voda - 75 ml;
mlijeko u prahu - 35 g;
Osuši češnjak, kardamom, paprika - 1/2 TSP .;
sol - '30

priprema

Obje vrste mesa sitno nasjeckajte ili propustiti kroz mljevenje mesa nekoliko puta, tako da je izlaz će dobiti pašteta nadjev. Čekić spremni mljeveno jaja, dodati sol i ostale začine. Otopiti mlijeka u prahu u vodi i postupno infuzije tekućine u punjenje masa za mijesanje miješalica. Viskozna packagi mljevenog mesa pripraviti na posebnim crijeva za kobasice ili folije s plastičnom folijom / grla za pečenje.

Unatoč mnogim postojećim receptima, uzeti u obzir činjenicu da je kuhana kobasica kod kuće, kuha u boci je opasno za zdravlje! Budući da je boca plastična oslobađa štetne tvari u tijelu, kada je izložen visokim temperaturama, a to nije ono što nam treba u vrijeme pripreme prirodnih proizvoda.

Stavite kobasicu u vekna tava napuni vodom i kuhati na minimalnoj vatri oko dva sata. Povlačenje kipuće vode kuhana kobasica, domaća kuhana, prelijte ledeno hladne vode i ostaviti da se potpuno ohladi.

Piletina kuhana kobasica kod kuće

sastojci:

pile - 1.2 kg;
krema - 110 ml;
Jaje - 1 kom;.
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
Luk - 45 g;
škrob. - 1 TSP.

priprema

Prije nego što napraviti kuhana kobasica kod kuće, pripremite sama meso. Za pileće kobasice je bolje da se mješavina bijelog mesa i crveno meso file bedra i potkoljenice. Izrežite meso u velike komade i pyuriruyte pomoću miksera. U nastalu kaša čekić jaje, preliti vrhnje, dodajte pire češnjak pire i sjeckani luk. Umiješajte brašno sa solju i opet sve tuku do homogene paste. Smjesa se izlije u rukavca za pečenje i učvrstiti rubove svitaka. Nadjev treba držati izvan mjehuriće zraka, u protivnom ljuska će eksplodirati. Kuhati kobasica na minimalnoj vatri pola sata.