Kobasica jetre

Mnogi od nas vole iznutrica nije samo niska cijena, ali i veliki izbor jela koja se mogu zasnivati samo na njih. Pogotovo za one koji se slažu s prethodnom prijedlogu, odlučili smo stvoriti članak s preporukama o tome kako pripremiti kobasicu kući jetre.

Recept za kobasice jetre

sastojci:

jetre (kokoš ili goveđi) - 1 kg;
Luk - 3 kom.,
jaja - 4 komada;.
griz - članak 5.. žlice;
mlijeka - 150 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
biljno ulje - podmazivanje i saute;
crijevo - 1 paket;
Masti - 500 g;
sol i papar - za okus;
lovor (prizemlje) - 1/2 TSP ;.
korijandera (masa) - okus;
paprika -, 1 TSP.

priprema

hepatičan kobasica kod kuće priprema jednostavno početi s nadjevom. Jetra očistiti od filmova i žučnih vodova, izrezati na velike komade i preskakanje zajedno s masti kroz mljevenje mesa.

Luk izrezati na polukruga i passeruem biljno ulje. Češnjak i luk su također nadjev i pomiješati s mljevenim mesom. Tu također poslati jaja. Griz sipati toplo mlijeko, tako da pokriva i dati nabubri za 20-25 minuta. Dodavanje pahuljicama mesa, mlijeka i preostalih mljeveno donosimo na željeno, malo vodenaste konzistencije. Zadržavamo sve sastojke u frižideru 30-40 minuta.

Dok nadjev unosi, neka nam crijeva: priprema oguljene i slanog crijeva namočenom u hladnoj vodi 30 minuta prije punjenja, davanje ostataka odvod vode nije više od 5 minuta.

Protežu crijeva do mlaznica posebni lijevak kobasice i kobasica mesa i ispuniti jetre. Zategnite krajeve kobasica string i širiti gotovog proizvoda na pladanj za pečenje. Sada kobasice potrebno pecite na 180 stupnjeva 35 minuta. Sada, kobasica jetre sa griz može donijeti na stol.

Po istoj logici, možete kuhati zdrava i ukusna pašteta.