Chorizo kobasica

Začinjena Španjolski chorizo kobasica se često koristi u nacionalnim receptima domovinu. Nažalost, ako želite igrati jednu od tradicionalnih španjolskih recepata za proizvodnju prsten kobasica je bilo teško ili skupo, ali zato u nastavku ćemo s vama podijeliti alternative kobasica, koja se može pripremiti kod kuće.

Chorizo kobasica kod kuće

Sastav kobasice chorizo iznenađujuće jednostavan i uključuje svinjetinu (obično noža) i miomirisa. Među ostalim prevladava raznim paprike i češnjaka. Ispada vrlo mirisni kobasica.

sastojci:

Svinjski - 1.2 kg;
Sušena čili - 1 1/2 čl. žlice;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
Sol - 2 žličice ;.
osušen origano, kumin - 1/2 TSP ;.
tlo češnjaka, korijander - 1/4 TSP ;.
ocat - 5 ml;
voda - 40 ml;
kobasica kućišta.

priprema

Nakon što je očišćen svinjetine iz filma, izrezati ga na komade koji će gospodar svoje helikopter. Korištenje mort pretvoriti u tijesto s vlascem soli. Dodaj preostalu začina mirisno tijesto, a zatim pomiješajte sve sa kockice svinjetine. Ulijte u ocat i ostavite marinirati meso u hladnu preko noći.

Sutradan, ispunite zdjelu s ledom i stavite ga na neku drugu posudu koja će pasti nadjev. Pass meso kroz mljevenje mesa i staviti u zamrzivač na pola sata. Kako je vrijeme prolazilo, dodati vodu, promiješajte i napunite nadjevom im pripremljenu kobasice. Osušite kući kobasice chorizo u hladnom i dobro ventiliranom prostoru oko jedan dan, a zatim kuhati i početi kušanje.

Chorizo kobasica - recept

sastojci:

ovici za kobasice - 55 g;
češnjak luk vlasac - 5 kom.;
vinski ocat - 55 ml;
tlo kumin - 1/2 TSP ;.
Svinjski - 2,7 kg;
Osuši čili - 3 žlice. žlice;

Osušeni origano -, 1 TSP.
osuši luk - 2 žlice. žlice;
paprika - 2 žlice. žlice;

priprema

Korištenje mort kaša s trunkom soli vlasac. Dodajte češnjak preostalim začinima s popisa i širiti sve ocat. Podijeliti svinjetinu u nepravilnim komadima i nadjev. Dobiveni usitnjeni sezone acetat i temeljito izmiješati. Napunite nadjevom kobasice kućišta. Pripremite španjolski chorizo kobasica ležao na pergamentu i ostaviti da se osuši preko noći u hladnjaku. Sljedećeg dana, pržiti kobasice na vruću tavu za 6-8 minuta sa svake strane.