Vegetarijanska kobasica

Moderno tržište je imao vremena da se prilagodi na one koji vole da se izbjegne potrošnju proizvoda od mesa, jer na policama sve je moguće naći vegetarijanske kobasice, hot-dog i hamburgere. Istina je u malim gradovima te alternative još uvijek nisu dostupne, a cijena odijelo nije za svakoga. Alternativa bi bila dom za kuhanje, koje ćemo raspravljati u nastavku.

Vegetarijanske kobasice - recept

sastojci:

Luk - 65 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
kuhana bijelog graha - 170 g;
voda - 115 ml;
Umak od soje - 35 ml;
Rajčica - 5 g;
paprika dimljeni - 2 žličice ;.
korijandera, senf - 1 TSP ;.
vlakno - 1 žlica,.
zobene pahuljice - 35 g;
lana sjemena - 5 g

priprema

Sa miješalica umutiti tijesto luk i češnjak klinčić. Stavite tijesto na zagrijanoj tavi i pirjajte, povremeno miješajući, tri minute. Povratak smjesu natrag u zdjelu, dodati začin, soje, vodu, grah, rajčica i ponovite mućenje. U međuvremenu, pomiješajte mljevene zobi i laneno sjeme s vlaknima. Dodajte suhe smjese na sadržaj blender i opet umutiti. Dobivena masa Punch ruke za par minuta dok ne dobijete gustu „tijesto”. Ako smjesa se raspada - sneaky par žlice vode.

Palms kobasica rola debljine konvencionalnog kobasica, zamotajte u foliju i stavite na vodenoj kupelji. Kuhajte vegetarijanske kobasice kod kuće za 1 sat i 20 minuta, a zatim hladnom i osloboditi od ljuske od folije.

Recept za vegetarijanske kobasice iz Bengala graška

Osim bazi graha vegetarijanske kobasice mogu biti i slanutak. To je natopljena prije kuhanja, a nakon oteklina kuhati dok ne omekšaju.

sastojci:

vlakno - 1 žlica,.
nekolicina krušnih mrvica;
čili pahuljice - prstohvat;
koromač sjemena (tlo) - 1 1/2 TSP ;.
Osušeni bosiljak, origano - 2 žličice ;.
kuhana slanutka - 2 žlice.
tahini - 15 g;
Češnjak - 5 režnja;
Worcestershire umak - 10 ml;
povrće bujon - 190 ml.

recept vegetarijanske kobasice iz Bengala graška

priprema

Prije nego što napraviti vegetarijansku kobasicu u blender ide suhe sastojke: celulozu, krušne mrvice i začine. Nakon mućenje posudu suhe sastojke poslanih slanutak, tahini paste, češnjak, Worcestershire umak i povrće juhe. Potonji je bolje sipati u dijelovima kako bi se izbjeglo kobasice nisu slomljena od prekomjerne vlage. Whisking sve opet uz tekućinu, ako je potrebno, nakon puno rukama mijesiti, okupljanje i uvaljati u kobasica. Kobasica omotan folijom, stavite ga na dva sata na vodenoj kupelji (mala groznica).