Gljiva juha

gljiva krem juha To je pravi klasik francuske kuhinje, koji je dugo uživao veliku popularnost među potrošačima i našim otvorenim prostorima. Ovo jelo se sastoji od dostupnih proizvoda, ima istančan ukus i aromu.

Temelj našeg recepti su tradicionalni juha gljive, koje su dostupne tijekom cijele godine. No, oni mogu biti, ako je to moguće, biti zamijenjen drugim gljivama, okus ovog jela će imati koristi.

Gljiva juha s gljivama i vrhnjem - recept

sastojci:

• gljiva - 520 g;
• krema - 220 ml;
• juha - 1500 ml;
• Luk - 85 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• maslac - 60 g;
• Brašno - 60 g;
• grašak piment - 2-3 kom;.
• začini;
• sol;
• parmezan;
• zelje.

priprema

Oguljene luk i češnjak sitno i shinkuem passeruem do zlatno na zagrijanoj tavi sa maslinovim uljem. Zatim dodajte dobro oprane i narezane gljive i pržite miješajući za deset ili petnaest minuta. Na kraju prženja ulijte brašno.

U tavi uliti juhu, grije do refluksa i širiti sadržaj tavi. Začinjena juha sol, začini i Split ručnim miješalica za pire masu.

Sada ulijte vrhnje, maslac bacanje, grije do refluksa, miješajući i kuha na laganoj vatri desetak minuta.

Spremni mirisna juha ulije u posude, začinjena sa svježim začinskim biljem i ribani parmezan i služiti.

Gljiva juha s gljivama i krumpirom

sastojci:

• gljive - 0,35 kg;
• krumpira gomolji - 0,75 kg;
• Luk - 75 g;
• krema 20% masti - 210 ml;
• maslac;
• začini;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• svježe povrće.

priprema

Gomolji krumpira eliminira kože, izrezati na proizvoljne komade, staviti u posudu, prelijte malo soli malo vode da se potpuno pokrije povrće i kuhajte do pune spremnosti.

Dok kuhani krumpir, očistiti i smeđe u rastopljeni maslac maslitse lukom. Zatim dodajte prethodno oprana i sjeckani gljive i pržiti, previše.

Mi pomak sadržaj tavi na krumpir i kuhajte sve zajedno još deset minuta, povremeno miješajući. Sada smo razbiti masa pire mikser, uliti vrhnje, jelo se zagrije do kuhati i ukloniti iz topline.

Poslužite okusom juhe pire sa svježim začinskim biljem.

Gljiva juha sa rastopljeni sir u multivarka

sastojci:

• gljiva - 420 g;
• Krumpira gomolji - 520 g;
• Luk - 75 g;
• poriluk - 2 stabljike;
• mrkva - 75 g;
• celer korijen - 65 g;
• topljeni sir - 320 g;
• vode ili bujon se filtrira;
• Rafinirano biljno ulje;
• vlasac;
• peršin;
• zeleni bosiljak;
• začini;
• mljeveni crni papar;
• sol.

priprema

Pročišćeni luk, poriluk, mrkva i celer shinkuem fino i polaganje u kontejner Multivarki prethodno plesnuv malo povrća rafiniranih ulja. Povrće stajati „prženje” način ili „pečenje” dok ne omekša, miješajući polaganja očiste i samovoljno smanjiti gomolja krumpira i gljiva, a još uvijek pripuskayut oko petnaest minuta. Sada ulijte zagrije do vrenja vode ili juhe da bi ga jedva pokriva povrća.

Uklopne naprave u „gašenje” tretman, dodajući sol, mljeveni crni papar, začini i priprema pedeset minuta. Deset minuta prije završetka odabranog procesa dodati sir i promiješati.

Cijepanje komponente juha pomoću miješalica na kaše i prema potrebi razrijediti vruće smjese na željenu debljinu.

Spremni juha poslužena s nasjeckanim zelenim lukom, bosiljkom i peršinom.

Video: gljiva juha pire od gljiva Tajna kako pripremiti gljiva juha Pire krumpir recept s gljivama

Video: Kako napraviti juhu od gljiva brzo i ukusno