Kako kuhati ribe kolača kod kuće?

Kotletima mogu se pripremiti od gotovo bilo koje ribe, posebno kada imate na raspolaganju nije pogodna za prženje ili pirjanje, suho ili male ribe, kao i onaj u kojem stotine kostiju. To je stvarno izlaz za one koji ne vole je jednostavno pržene ribe u cijelosti. Osim toga, čak i sa različitih aditiva i začina može biti iste ribe kuhati potpuno različite hamburgere.

Kako kuhati ribe kolača od pust kod kuće?

sastojci:

pust (pročišćena) - 1 kg;
maslac - 80 g;
luk - 2 kom.,
štruca bijelih - 8 komada;
Jaja - 2 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
Mlijeko - 0,2 l;
krumpira - 1; PC.
Brašno - 60 g;
biljno ulje - 35 g;
ružmarin;
paprika;
sol.

priprema

Prije nego što bi ove domaće fishcakes nećete lak zadatak za obradu vrlo pust. Riba se mora dobro oprati, očistiti, odrezati glavu, jer uklanjanjem škrge ova mala riba je vjerojatno da će uspjeti, nakon svega toga, parati trbuh, izvadite utrobu i ponovo dobro oprati. Iskreno, da sama priprema tih riba kolača kod kuće ide puno lakše nego pripremi ribe.

Ulijte mlijeko mrvica kruha, ako ste u ovom slučaju krušnim mrvicama, zatim preliti mrvice, a posebno Rusk za mesne okruglice nije potrebno. Na izlazu bi trebao imati 0,3 kg prešane kruh ili krekere. Čisto i ne-malih nasjeckajte povrće, samo za praktičnost obrade u nadjev. A uz pomoć kuhinjske opreme za sjeckanje nadjev s ribom i kruhom. Zatim morate voziti jaja i pažljivo promiješati, a zatim dodajte maslac da se poveća udio masnoća svoje pljeskavice. I tek tada začine i sol, a zatim zamijesiti ponovno temeljito mljeveno ne manje od 10 minuta, nježno, kao da ih tapkanjem na zidovima posude koje su uznemirujuće. Sada mljeveno spremni da se odmori na njega i to će se 2 do 3 sata u hladnjaku. Tada je potrebno formirati pljeskavice, bolje je da to pravo, onda možete učiniti ih isti. Ostaje samo da ih uvaljati u brašno, pa troše tijesto i pržiti u zagrijanu tavu s maslacem. Kotleta od slatkovodne ribe treba da ispečem temeljito dobro, ali ne sušiti.

Fishcakes od oslića kod kuće

sastojci:

oslić file - 1 kg;
griz - 50 g;
maslac - 90 g;
Luk - 1 kom;.
bijeli kruh - 8 kriške;
Jaja - 2 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
kopar - 3 grane;
mlijeka - 150 ml;
peršin - 4 grančice;
luk - 2 kom.,
kruh suhari-
biljno ulje - 40 g;
limunov sok - 15 g;
paprika;
sol.

priprema

Ovaj recept sa začinskim biljem nije bitno drugačiji od ostalih. Ipak Namočite krušne mrvice u mlijeku, pritisnut kruh, morate imati točno 30% od težine ribe, što znači oko tristo grama. Zatim, riba, kruh i luk prerađuje u mljevenog mesa, a zatim dodajte sjeckani bilje i ostale sastojke osim krušnih mrvica i biljno ulje. Nadev mora biti dugo oko 10 minuta, oprezno i snažno mijesiti. Slanje u hladnjak na 2 sata. Zatim slijepe pljeskavice, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite u ulju.