Konzervirana riba kod kuće

Mnogi od nas sjetiti okus konzervirane ribe iz djetinjstva i nostalgije za njim, jer to se prodaje u trgovinama sada to ne izgleda kao da je na koje smo navikli. Dakle, opet uživati u ovom okusu i biti sigurni u kvalitetu hrane koja se konzumira, potrebno je pripremiti domaće konzervirane.

Konzervirana riba u multivarka

Ako je Vaš kuhinja je kao pomagač što multivarka, mi ćemo vam pokazati kako to učiniti konzerve.

sastojci:

skuša - 600 g;
Luk - 1 kom;.
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
Crno-bijeli papar - za okus;
lovorov list - 2 kom;.
sol - na okus.

priprema

Prije nego što možete učiniti kako bi smanjiti konzervirane skuše: odrezati glavu, izvadite utrobu i kičmu i ukloniti ga iz kože. Nakon toga rezati ribu na komade.

Luk očistiti, oprati i nasjeckati previše. Mjesto u multivarku prvi luk, a zatim skuše i začine, sol, i uključiti sve „kaljenjem” mod za 4 sata.

Kada postavljeno vrijeme, dodajte pastu od rajčice, mix svega i kuhati jelo za 2 sata. Poslužite pripremljeni ostyvshimi s bilo ukras.

Konzervirana riba u umaku od rajčice

Priprema konzervirane ribe - proces je dosta vremena, ali kada ih pokušate, vidjet ćete da su rezultati vrijedan truda.

sastojci:

riba - 800 g;
luk - 2 kom.,
crvena paprika i sol - na okus;
Crni papar - 2-3 kom;.
pasta od rajčice - 2-3 žlice. žlice;
lovorov list - 2-3 kom;.
biljno ulje - 1.;.
voda - 1.;.
ocat 6% - 1.. žlica.

priprema

Očistite ribu iz utrobe, peraja i glave, oprati i izrezati na komade. Uz luk, uklonite kožu i nasjeckati zazvoni. Složeni slojevi ribe pan, posut crvenom paprikom, solju i stavljanjem lovorov list i gornji poklopac luk prstenje, dodajući graška crni papar. Fry svih 15 minuta, a zatim prenijeti na dubokoj tavi dno sipati ulje, ocat i vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne uzavre. Zatim dodajte rajčice, poklopiti i kuhati još sat vremena.

Kada isključite ribu, zamotajte u lonac u deku, neka odstoji 2 sata, a zatim razviti domaće konzervirane ribe u umaku od rajčice na obalama, ohladite i spremite u hladnjak.

Domaće konzervirana u ulju

Priprema konzervirane ribe za ovaj recept traje više od 10 sati, ali ovaj put stajati na štednjak, vi ne morate, jer je potrebno vrijeme za sterilizaciju posuđa.

sastojci:

šaran ili cipal (velike) - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sol i crni papar - za okus.

priprema

Odrezati glavu i peraje ribe, izvadite utrobu i izrezati dijelove greben bilo koje veličine želite. Uzmi nekoliko pola litre staklenke (2-3, kao što će), i slaže u slojevima su ribe, ne zaboravljajući sezone sa soli i crnog papra.

Kada su svi riba će biti postavljen, sipati u svaku posudu, jedna žlica biljnog ulja, uvijek rafiniran. Pokrijte staklenke s metalnim poklopcima i sterilizirana staviti na štednjak. Da bi se to pokriti dno široke pan krpom ili ručnikom, staviti na nju banaka i sipati toliko vode da je gotovo u potpunosti ih pokriva. Konzervirana u ulju Uključite malu vatru i sterilizirajte ribu 10 sati.

U ovom trenutku, možete otići o svom poslovanju, ali ne zaboravite u isto vrijeme na vrijeme sipati vodu u posudu. Kad istekne određeno vrijeme, izvadite limenke od ribe, zatvorite ih sa plastičnim čepovima i ohladite na sobnoj temperaturi. Imajte konzervirane ribe u ulju u hladnjaku.

moguće je ne samo za očuvanje kod kuće, ali sol riba, npr losos. I ljubitelji domaćih pripreme ribe i mesa se preporučuje isprobati gulaš recept vlastiti kuhanje.