Kako marinirati purana?

Pravilno kuhana puretina, ispada vrlo ukusna i nevjerojatno mekana. No, da bi postigli takav rezultat, meso se mora prvo marinirati. Mi ćemo vam reći nekoliko načina krastavac ukusna puretina.

Kako marinirati purica za roštilj?

sastojci:

svježe pureći file - 1,5 kg;
Luk - 110 g;
Limuna - 1 kom;.
Osušeni bosiljak - 2 žličice ;.
Voda - 0,5 v;.
morska sol - 1,5 TSP ;.
papar - za okus.

priprema

Prije marinirati purećeg filea, meso oprati, natopljenom 1 sat u hladnoj vodi, a zatim smo pomak u širokom zdjelu. Dodavanje luk, oguljene i isjeckan polu-kolutove, sve sezone sa paprom, soli i osušeni bosiljak. Sve lagano promiješajte rukama. Limun izrezati na pola i cijeđenje soka s obje strane u tavi. Zadržavamo meso za 2 sata, a zatim ulijte pola šalice vode, pokrijte tanjurom na vrhu i pritisnite prema dolje. Zatvorite lonac i ostavite marinirati 8 sati.

Kako marinirati puricu za pečenje u pećnici?

sastojci:

turska - 3 kg;
filtrirana voda - 5 l;
med - na zahtjev;
morske soli - 115 g;
kumin, klinčić, cimet - okus;
Luk - 110 g;
crni papar - 10 g;
Šećer - 125 g;
Češnjaka - 4 režnja;
narančasta - 1 kom;.
korijen đumbira - okus;
svježe bilje - 50 g

priprema

Široki pan sipati litru hladne vode, bacanje morsku sol i miješajte nekoliko minuta do potpunog raspada. Sljedeći staviti papar, šećer i dobro izmiješati opet. Cimet štap pauze, dodati marinadu i bacanje s kim klinčića. Žarulje su čisti, izrezati svaki na 4 komada i nasjeckajte češnjak melenko nož. Đumbir Korijen isprati prljavštinu i shinkuem na velikom terochke. Narančasta s oguliti izrezati na velike komade i stavi sve pripremljene sastojke u tavi. Najmanje baciti sitno sjeckani bilje. Za okus dodati marinadu malo cvjetni med. Sada ulijte u posudu ostatak vode i dobro promiješajte. Prije marinirati purećeg trupu je isprana i namakanje od 1 sata u hladnu vodu. Onda opet ga isprati iznutra i izvana i pažljivo odrezati vrat. Stavite pticu u pripremljenu smjesu i skrenuti pozornost na činjenicu da je cijela lešina u potpunosti prekriven marinada. Izvadite posudu za 3 dana u hladnjaku, a uzima se prije pečenja ptica ispiranje u hladnoj vodi i temeljito osušiti, brišući papirnati ručnik.

Kako marinirati turska batak?

sastojci:

Svježa puretina batak - 3 kom;.
suhog bijelog vina - 1 boca;
bosiljak - za okus;
luk - 100 g;
začini - na okus.

priprema

Žarulje čisto, fino shinkuem i bacanje u zdjelu. Dodajte nasjeckani svježi bosiljak, začini po ukusu, promiješati i sipati u lonac sa zelenim mesa. Zatim ispunite tibia bijelo suho vino, promiješati i nestašno 3 sata uklanjanje hladnjak. Nakon toga, pržiti u tavi ili ptica ležala u paketu i pecite do zlatno smeđe u pećnici.

Kako marinirati purana za prženje?

sastojci:

svježe turska - 1 kg;
Maslinovo ulje - 50 ml;
Senf Početna - 2 žlice. žlice;
limunov sok - 55 ml;

prirodni umak od soje - 55 ml;
začini;
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje.

priprema

Pomiješajte marinadu od maslinovog ulja sa senfom, dodajte limunov sok, umak od soje i bacanje začine. Temeljito miješati sve i žbukom turska unutar i izvan pripremljeni umak. Zatim brod meso u hladnjak i ostavite 3 Chasa marinirati.