Kako marinirati zeca?

Zec je najvrednije i korisna dijetalna hrana. No, mnogi odbijaju da ga koristiti zbog inherentne specifičan okus na njega. No, to može biti lako riješiti kroz odgovarajuće namakanja i marinating. Osim toga, takav postupak će dati jelu više kvalitete okusa i čine meso nježno i nevjerojatno ukusna.

U nastavku ćemo objasniti kako marinirati zeca prije kuhanja, meso je sočno i imao treće strane miris i okus i ponuditi nekoliko mogućnosti za takvu turšiju.

Kako marinirati zec pećnicu u jogurt?

sastojci:

• zec trup - 1 kom;.
• Luk - 450 g;
• jogurt;
• Senf - 90 g;
• Smjesa suhog bilja talijanskih - okus;
• bosiljak Osuši - okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol.

priprema

Pripremljena zec pravilno razdijeli trup se reže na kriške, izlije u hladnu vodu ih nekoliko sati, a zatim obsushivayut, utrljati sol, papar i bilja talijanskom suhe smjese. Stavlja zec kriške mariniranja u odgovarajući spremnik, naizmjenično sa slojevima sjeckani luk prstena. Kefir sol, papar, dodati suši bosiljak te preliti smjesu dobio mesa kriške, tako da je u potpunosti pokriva ih. Ako je potrebno, pripremite dodatni obrok začinjen jogurt i dodati u zdjelu s zeca. Odredite zeca u hladnjaku marinirati najmanje dvanaest sati.

Kunić tada marinirana u jogurtu dodajte senf, promiješati i ostaviti još dvadesetak minuta. Nakon toga, nokautirati zeca u posudu za pečenje i čuvati zagrijava na 185 stupnjeva peći dok kuhani.

Kako marinirati kunić ugasiti?

sastojci:

• zec trup - 1 kom;.
• slatko bijelog vina - 1 L;
• bilje za izabrati iz - na okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol.

priprema

Dobivanje kunića mariniranja najprije isprati, suha i rezati u dijelove karkasu komada. Zatim utrljati svaku smjesu sol, papar i bilja, postavljaju u prikladnu posudu i ispuniti bijelog vina. Ostavite meso marinirati na hladnom mjestu najmanje dvanaest sati.

Nakon toga zec marinirana u vinu, možete staviti u kotlić ili tavi i kuhati još neko vrijeme dok se kuha s povrćem, dodajte malo vina, u kojem je mariniranu, omiljene začine i bilje.

Video: ražnjići od zeca i malo mog života :)

Video: Kako marinirati u zeca za pušenje