Kelj u posudama

Kupus (kupus, cvjetača, Brussel ili crveno) može se proizvesti vrlo ukusne countrylike na keramičke posude (kao raščinjenog i uglavnom se na 2 ili 3 obroka). Ova metoda toplinske obrade proizvoda i kuhanje kao gnjeva u loncima u pećnici ili peći smatra se jednim od najzdravijih.

Kupus u lonac

sastojci:

kupus (kiseli kupus može koristiti) - oko 200 g (1 posluživanja);
Luk - 0,5 ps;.
biljno ulje ili mast (svinjska mast čvarci) - 2 žlice. žlice;
paprika - 3 kom;.
klinčić - 1 kom;.
kumin sjemena i korijandera - okus;
svježe bilje (kopar, peršin, itd);
vruće crvena paprika;
Češnjak - 1 češanj po posluživanje;
sol.

priprema

Ako koristite kiseli kupus, zatim ga temeljito oprati i nasloniti u cjedilo.

Oguljene luk, mi ćemo smanjiti četvrtinu ploča za kuhanje i lagano popržite u tavi na maslacu, masti i čvarci. Prebacivanje sadržaja tavi u loncu (što je pržena luk jednom željeni broj porcija, a zatim proširila preko pot) u daljnjem fino shinkuem kupus i polaganje u posudama preko prženim lukom, dodati začin mix. Napuniti u 20 ml vode (po obroku) i zatvaranje posude kapke. Mi smo stavili ih u pećnicu, zagrijava na temperaturu od oko 180 stupnjeva C, 30-40 minuta. Služio u lonac, začinjen sjeckanim začinskim biljem, pirjana u lonac crvena paprika i slomiti češnjak.

Isto tako, možete kuhati i cvjetača u lonac, samo mi to ne shinkuem i rastavljati na manje Kocheshkov. Mogući prije polaganja kupus u loncu ulijte kipuće vode i pričekajte 3-5 minuta, a zatim odbaciti u cjedilo - vrijeme kuhanja će se smanjiti.

Kod pripreme crvenog kupusa, to je moguće i prikladno koristiti crveni luk - ovo jelo će imati ne samo različite boje, ali i drugačiji okus.

Ako se pripremaju prokulica - to polaganje u loncima punim.