Pirjani kupus s kobasicama

Jednostavno, srdačna, hranjiv i ukusno jelo za dane u tjednu - pirjana kupus s kobasicama, kuhanje je vrlo jednostavan. Ovi recepti su poznati u kulinarskim tradicijama mnogim zemljama, a osobito popularna među njemačkog govornog naroda i Slavena. Ljepota i jednostavnost ovaj recept će cijeniti zaposlene ljude.

Recept za pirjanim kiselim kupusom s dimljenom ili kuhane kobasice

sastojci:

kupus i kelj - 0,5-0,8 kg;
kobasice (primjerice "Krakow" ili bilo šunka) - 300-500 g;
luk - 1-2 kom.,
Češnjak - 2-4 režnja;
za mast ili čvarci svinjske masti;
Različite svježe bilje (peršin, kopar, cilantro, itd);
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice (po izboru);
suhi začini (papar, kima, lovor, klinčić).

priprema

Luk, oguljene i isjeckane tromjesečju prstenovi pržene u mast slanine ili u kotlu ili tavu. Kobasice narežite na srednje velike kocke ili kocke. kiseli kupus ispere s vodom i baca u cjedilo.

Dodaj u kotlić istodobno s kobasicom kupus i začine. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekšaju, miješajući povremeno. Na kraju procesa može dodati pastu od rajčice, malo razrijeđen s vodom (po izboru). DOBA prisiljeni kroz press češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem.

Za kupus, pirjana s kobasicama, možete podnijeti čašu piva i / ili čašu duhovit votke.

Pirjani svježi kupus 2 vrste dimljenog kobasice

sastojci:

Prokulica - 300 g;
Kupus - 300 g;
Kobasica - 300-500 g;
bijeli luk - 1 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
svinjska mast ili čvarci (ili biljno ulje);
Češnjak - 2-4 režnja;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
crvena feferon;
različiti zeleno;
malo bijelo ili ružičasto;
suhi začini (kumin, papar, klinčić, Lavrushka korijandra sjeme, koromač).

priprema

Rezanje crveni luk prstenje četvrtina passeruem u tavi. Dodajte crveni kupus i gulaš sa vinom i začinima.

Bijeli luk, narezane na isti način passeruem u dubokoj tavi. Dodavanje prokulica (Kochanchiki cijeli), kobasice, izrezati na kockice i paprike trake. Kuhajte dok ne omekša kupusa i paprike. Spread na tanjure, ležao pokraj pirjani crveni kupus. Začinite feferon i češnjak. Izrađujemo zelje. Sol nije potrebno - kobasica u njemu više nego dovoljno. Možete primijeniti svjetlo stolno vino ili tamno pivo.

Recept kupus s kobasicama u orijentalnom stilu

sastojci:

šunka kobasica - 300-500 g;
Luk - 1; PC.
kupus koraba - 200 g;
kupus Pak Choi - 200-300 g;
sezamovog ulja - 4-5 Art. žlice;
Shaoxing riža vino;
Češnjak - 4 češnjaka ili greda;
umak od soje;
šećer - 1 žlice. žlica;
svježeg đumbira;
vruće crvena paprika;
bilje (peršin, cilantro, kopar, estragon, limun trava).

priprema

Kuhajte na jakoj vatri.

Pročišćeni luk izrezati na četvrtine prstenova i prže u dubokoj tavi ili woku na sezamovog ulja. Korabica i pročistiti Recept za pirjanim kupusom s kobasicama izrezati u kratke trake i dodati na luk uz kobasice, izrezati na kocke. Ključati sa začinima, snažno miješanje lopaticom dok kuhani (20 minuta). Ostavlja Pak Choi i djelić zaparivat u kipućoj vodi 5-8 minuta, zatim s vodom i doda spajanja wok. Iskusan šećer i dodati 30 ml riža vina. Kuhajte još 2 minute.

Kuhanje umak: đumbir utrljati na malom ribež, češnjak se pritisne, dodajte sjeckani feferon i umak od soje. Nakon 10 minuta, procijediti kroz cjedilo. Ulijte u woku i promiješati. Spread na tanjur i pospite sjeckanim začinskim biljem. Ukrasite s grančica zelenila. Možete poslati kuhana riža ili rižine rezance.