Kokoši, pečena u grla

Očuvanje juiciness i okus od ptica pomaže rukav za pečenje, koji je u stanju ne samo izdržati temperaturu pećnice, ali i pripremiti proizvode zapravo u svojim sokovima bez štete za vas. U nastavku recepte, mi gledamo na neke jednostavne načine kako kuhati piletinu u rukavu.

Recept piletina pečena u rukavu potpunosti

sastojci:

• cijelo pile - 2.5 kg;
• maslinovo ulje;
• maslac - 3-4 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• origano - okus;
• limuna - 2 kom;.
• narančasta - 1/2 kom;.
• Luk - 1; PC.
• Češnjak - 1 češanj.

priprema

Peći zagrijava do 200 ° C Pileći trupovi obsushivayut oprati, a zatim dobro posolite i popaprite izvana i iznutra. U šupljini kokoši zaspati dobar prstohvat sušenog origana i ležao pola izrezane naranče, kriške limuna, luk i češnjak klinčić. Ulijte pticu s maslinovim uljem, trljati dobro i stavite ga u rukav kuru. Ostaje samo da se stavi pticu u pećnici. koliko pečena piletina u rukavca ovisit će o njegovoj veličini, ali općenito, trupovi pečenje 2,5 kg potrebno do 1 sat i 45 minuta.

Prije posluživanja, izvadite punjenje šupljine polovica, kuru, a zatim primijeniti na stol.

Početna pečena piletina u rupu ispunjenu s gljivama

sastojci:

• maslinovo ulje;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 4 režnja;
• mješavina gljiva - 500 g;
• svježe timijan - 1 hrpa;
• Limuna - 1 kom;.
• sol i papar - za okus;
• oraha - 1 šaka;
• krušne mrvice - 2 šaka;
• Jaje - 1 kom;.
• Cijeli domaće hen - 1,5 kg.

priprema

Peći zagrijava do 200 ° C Tava zagrijati maslinovo ulje i pržene tome nasjeckani luk i češnjak u 10 minuta. Nakon toga dodati zazharki u tavi narezane gljive s timijanom lišća i nastavite kuhati dok se sve dok višak vlage ishlapi iz tave. Sezona sa gljivama limuna, ohladiti ga i pomiješati sa sjeckanim orasima i mrvice. Dodajte jaje za punjenje gljiva zadržati i oblik.

Pile polovice, te ispere i osuši, utrljati malo maslinovog ulja, posuti sol i papar, limunov sok posuto izvana i iznutra, a zatim popuniti punjenje šupljina gljiva. Kuru staviti u rukavu i priprema staviti 1 sat 15 prije punjenja piletine minut.Farshirovannaya trebao nalaziti u rukavu za 10-15 minuta, a onda se može hraniti na stol s prženim povrćem, pire krumpir ili povrće, salata.

Zapečeni pileći file u rukavu

Već smo vidjeli, ukusna pečena piletina u rukavu cijela neće biti teško. A što je s filea računa? Evo, situacija je još svijetla.

sastojci:

• piletina - 8 kom.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice + 1/2 žlice.
• sol i papar - za okus;
• Češnjaka - 2 režnja;
• zeleni bosiljak lišće - 2 žlice;.
• pinjola - 2 žlice. žlice;
• ribani parmezan sira - 1/2 čl.

priprema

Peći zagrijava na 180 ° C Pileći file obsushivayut papirnatim ručnicima i da odbije jednu debljinu, negdje u polsantimetra. Meso začinjena soli i papra, utrljati 2 žlice maslinovog ulja.

U zdjelu miješalica, tukli lišće bosiljka, češnjaka, pinjola, maslinovog ulja i ribanim parmezanom. Sve začin sa soli i paprom, a dobivenu homogenu zelenu pestom distribuirati komada grla. Skrećemo na pileći svitak, popraviti čačkalicu i stavi rukav. Peći file na 190 ° C tijekom 25-30 minuta.

Prije posluživanja pileće rolice treba potopiti na sobnoj temperaturi najmanje 7-10 minuta, kako ne bi izgubili svoj sok pri rezanju. Dobar tek!

Video: ukusan i jednostavan: piletina, pečena u pećnici u rukavu. Recept korak po korak video.

Video: Piletina pečena u rukavu