Pileći noge u rupu u pećnici

Navlaka za pečenje pomaže ne samo da biste dobili osloboditi od komplikacija povezanih s ladicama za pranje i oblicima, ali je jedan od najboljih suradnika bilo pupi kuhar. Zbog koncentracije od mesa sokova u rukavu, noge ispalo sočno, čak i ako idete u redu s vremenom, osim toga, tijekom pečenja mirisi su svi koncentrirani u gustom sloju filma, a ne pobjeći, u slučaju pečenje u tavi.

Pileći noge s povrćem u rukavu

S rukavima za pečenje možete pripremiti ne samo jedna ptica, ali je i ukrasi. Odlučili smo odabrati sigurnu okladu u obliku standardnog skupa zimskih povrća: krumpir, mrkva i celer.

sastojci:

med - 45 ml;
Zrna Senf - 15 g;
sok od jedne naranče;
Krumpir - 380 g;
celer korijen - 380 g;
mrkva - 230 g;
chicken bubanj - 1,4 kg.

priprema

Prije nego što kuhati pileća noge u rupu, jasno sve potrebno za kuhanje povrća i izrezati ih nasumično. Ulijte pileći citrusa sok, senf i med, dodati krupnom morskom solju i pomiješati. Spread povrće ukrasiti svoj rukav i ležao na vrhu pilećim nogama jednom sloju. Za tako velikog broja piletine i povrća, svibanj vam je potrebno nekoliko vrećica. Stavite pileća noge s krumpirom u rupu u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva. Postupak kuhanja traje oko 40 minuta.

Glazirane pileća noge, pečene u pećnici na čahure

Rukavac također vam omogućuje da ispeći pticu u glazuru, ne dovodeći u vrlo pećnica ili tavi, koji, ponekad, nije lako oprati nakon takve eksperimente u kuhinji.

sastojci:

pilećih noge - 1,1 kg;
Med - 85 ml;
Kineski riblji umak - 45 ml;
umak od soje - 25 ml;
Sok od 1 1/2 limuna;

riža ocat - 45 ml;
sezamovo ulje - 25 ml.

priprema

Zrela pileća noge prstohvat morske soli i svježe mljevenim paprom, stavite ih u svoj rukav i stavio ispeći 40 minuta na 140 stupnjeva. Kombinirajte sve preostale sastojke za glazuru. Pažljivo otvorite ventil na rukavu i preliti glazuru za piletinu. Ponovno pričvrstite kraj rukava i protresti da se ravnomjerno širi glazuru na peradi. Sada podići temperaturu na 180 stupnjeva i pecite pileća noge u rukavu za pečenje dodatnih 20 minuta.

Oduprite neće biti lako, ali prije posluživanja noge trebaju biti dopušteno da se ohladi najmanje dvije minute.