Lazy sarma u tavi

Svi upoznati sa djetinjstvu lijenih sarma, što smo radili u vrtiću, sada dobivanjem ogromnu popularnost. Recepti za mnoge od njih, i zbog toga smo odlučili da vam ponuditi dva zanimljiva načina kuhanja.

Recept za lijene sarma s rižom i mljevenim mesom u lijevanog željeza tava

sastojci:

• kupus - glava kupus;
• mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 luk;
• mljevena svinjetina - 0,6 kg;
• Jaja - 2 kom.,
• Sl krug - 60 g;
• krema - 120 g;
• biljno ulje - 100 g;
• sok od rajčice - 0,4 l;
• paprika;
• sol.

priprema

Ogulite luk i mrkvu, na kockice prvo, dobro i nasjeckajte mrkvu, pribjegavanja pomoć grubo ribež. Nakon što trebate učiniti zazharku, lagano popržite povrće na par žlice ulja. Kupus treba rezati, a tanke trake, a zatim izrezati slamke unakrsno svoje dužine ne prelazi 3 cm, sve što je potrebno da se negdje 4 šake, a zatim ispunite ga s kipućom vodom nekoliko minuta i preliti takav postupak uklanjanja gorčinu njenog ukusa , Slika kuhati, a zatim ocijedite i dobro isprati s vrlo hladnom vodom.

Sada spojite nadjevom zazharku, kupus, jaja, začini, riža, sol, dobro promiješati i ostaviti pola sata infuzije, po mogućnosti u hladnjaku. Usput, nadjev se može kombinirati kako bi, na primjer, u omjeru od 1 do 1 od piletine ili govedine, a time smanjiti udio masnoća i mijenja okus konačnog proizvoda.

Tada počinju formirati pljeskavice od dobivene smjese, oblikovati ih sve odjednom, tako da je lakše postići jednaku veličinu. I sada im je potrebno pržiti, ali ne dok ne bude spreman, a neposredno prije koru, pa su bore i raspala tijekom daljnje pripreme. Da biste uštedjeli vrijeme provedeno u kuhinji, uključite pred-zagrijavanja u pećnici na 180 stupnjeva. U međuvremenu pomiješajte kiselo vrhnje sa rajčice, začini i posuti solju, a zatim sve dobro promiješano, to će biti preljev za kupus. Od lijevanog željeza tava Stavi sarma, krmenadle i prelijte umakom li spremni, ako se ne uklapaju, možete postaviti drugi red, i opet prelijte umak. Oni će pripremiti za 45 do 60 minuta i petnaest minuta dok kuhani, otvorite poklopac na vrhu umak podpechetsya i to će bolji okus.

Kako napraviti lijeni sarma s kiselim vrhnjem u slojevima u tavi?

Posebnost ovog recepta nije toliko prisustvo gljivica među sastojcima, ali je činjenica da su spremni bez zazharki i rajčice. Stoga je moguće koristiti konačni proizvod i na nekim dijetama.

sastojci:

• nadjev - 0,8 kg;
• Klice - 0,5 kg;
• gljive - 0,2 kg-
• Jaja - 2 kom.,
• voda - 120 g;
• krema - 0,5 kg;
• Slika - 150 g;
• luk - 2 kom.,
• krušne mrvice;
• biljno ulje - 100 g;
• paprika;
• sol.

priprema

Za početak uživajte u kupus, otkinuti listove i izrezati u male kvadrate, tako da se lako apsorbira u nadjev, i ne ometaju formiranje kupusa. Zatim ispunite kvadrata s kipućom vodom i pričekajte dok ne budu mekani, to će trajati oko 2 minute. Nakon nužno, izlijte vodu i ostaviti kupus čeka u krilima.

Tako, mljevena miješa na kupus, prethodno kuhane i sitno sjeckani gljive, jaja, soli, kuhanu, začini i mljeveno luk. Dodajte češnjak punjena kupus nije prihvaćen, ali to je odluka svaka osoba. Miješati dobivenu smjesu dopušta najmanje pola sata, a nakon obliku njegove velike stan mesne okruglice veličine malog strane, naravno ne zaboravite da ih uvaljati u krušne mrvice. Zatim ih pržiti, ali samo do svijetlo smeđe, koji bi trebao biti zlatno, ali ne i smeđe.

Pomiješajte vrhnje sa hladnom vodom, začina i soli, čime se priprema krem ​​umak budućnost. Potrebna tolstodonnuyu tavi uliti malo umaka, zatim nokautirati sarma, sada je obilno zaliti svoj umak i tako ponoviti svaki sloj. Zatim ugasi im barem jedan sat na najnižoj mogućoj temperaturi do vrenja od jakog punjena nije srušila.

Video: Lazy sarma (recept video)

Video: Lazy Punjena Recept Kako kuhati u pećnici i na štednjaku